台北寶林茶室中毒案增至5死 53歲女搶救逾2月多重器官衰竭亡
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撰文:朱加樟出版:2024-06-05公仔箱論壇/ n0 P; x8 }( d$ H, r9 j
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台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳3月下旬爆發食物中毒事件,時隔兩個多月,台媒《ETtoday新聞雲》報道,5日(周三)出現第5宗死亡個案。os.tvboxnow.com' a: J% Y ]" Z4 x- c4 t7 `1 m
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* d I" T- b# o# A# g/ w- ]& ~$ @tvb now,tvbnow,bttvb台北寶林茶室信義店。(Facebook@寶林茶室)os.tvboxnow.com7 G) [! f, f$ n) ~
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3 b- u+ z; Z" q0 k, q7 etvb now,tvbnow,bttvb台北市衛生局表示,3月24日接獲新北衛生局通報,當天下午即到寶林茶室稽查,並發現餐飲從業人員未提交體檢報告、餐具不潔等缺失,限期3月27日前改善。(台北市衛生局提供)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [/ Q4 V4 v' J( o* U' }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p" a- ?% {8 J% A0 x- I) p; o
t( d! O- M" q6 S' c7 Qtvb now,tvbnow,bttvb不少中毒患者透露都有吃過寶林茶室的「炒粿仔條」。(寶林茶室Facebook)
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北方酸湯子是一種粗麵條樣的酵米麵食品,用粟米水磨發酵後製成。(網上圖片)
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5 T+ L& ^5 F5 m* t' Jtvb now,tvbnow,bttvb李紅豔於19日中午去世。(紅星新聞)
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/ j- K1 T+ f# P. g5 y: k李紅豔在哈爾濱醫科大學附屬第二醫院治療的深切治療部接受救治,可惜回天乏術。(上游新聞)
4 @( `2 L% Z# C2 p% N$ j0 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y7 J! E# `8 {) d* Q
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李紅艷家屬一度發起眾籌求助。(上游新聞)
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事發於雞西市。(網上圖片)
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* x2 T) F3 I' U$ A& L1 Bos.tvboxnow.com《ETtoday新聞雲》報道,台北市衛生局長陳彥元證實,寶林茶室重症個案中的一名53歲女性收治在三軍總醫院深切治療部,雖然經過2個多月搶救,肝臟已經無功能且沒有等到換肝,5日下午因為感染問題不幸過世,死因為多重器官衰竭。os.tvboxnow.com1 E0 u4 i2 w) B7 l$ |7 O
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台媒《聯合報》報道指,該名女死者3月22日在寶林茶室食用寶林滑蛋河(河粉),後續出現腹瀉、嘔吐等症狀。報道指,目前還有一人仍在治療中。不少中毒患者透露都有吃過寶林茶室的「炒粿仔條」。(寶林茶室Facebook)tvb now,tvbnow,bttvb/ L, t$ [2 Q0 _6 l, m
+ ~2 n6 J8 ^2 }$ Xtvb now,tvbnow,bttvb台北市今年3月下旬爆發寶林茶室食物中毒事件,多名死者及住院患者曾食用包括炒粿條、滑蛋河粉等食品,體內驗出米酵菌酸(Bongkrekic Acid),當局判斷中毒事件是米酵菌酸引起。台灣衛生福利部為避免米製品遭污名化,將「米酵菌酸」改名為「邦克列酸」。
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$ e, X( X8 `4 O) ?' h公仔箱論壇早前台北榮總醫院毒物科主任楊振昌表示,「米酵菌酸」是一種毒素,當米或玉米製品保存不當,可能產生Burkholderia gladioli菌,此細菌可能再洐生出「米酵菌酸」毒素,一旦誤食,「米酵菌酸」會影響人主導能量的粒腺體,「如果身體沒辦法產生能量,就無法呼吸,對治療也沒有反應,就會死亡。」os.tvboxnow.com! ?" D8 {7 O/ @' u2 f
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黑龍江家族吃「酸湯子」9死 衛健委:易生致命菌 10年來致37死
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/ _; `& g7 E5 I8 H楊振昌表示,台灣沒有發生過「米酵菌酸」中毒前例,看外地文獻,印尼、莫三比克、中國大陸都曾發生「米酵菌酸」中毒案例,「米酵菌酸」中毒可從患者的胃液、血液採檢,來釐清。其中2020年10月黑龍江省的「酸湯子(一種用水磨玉米粉發酵製成的麵條)中毒」事件,造成食用的1家12口中9人死亡;他表示,「米酵菌酸」沒有解毒劑,對於這類中毒者,只能給予支持療法。公仔箱論壇8 c. l- M) |, W: L! d
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另外,2023年7月,河南省2名女子食用變質的涼皮,同樣也是發生米酵菌酸中毒的情況,最後造成1死1傷的慘劇。
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, X/ |& W" t" ^. ^' Q' F據了解,米酵菌酸最大的特色就是「百度高溫、開水煮沸、高壓蒸煮」都無法破壞毒性,人類只要食用到米酵菌酸,米酵菌酸就會造成人體肝、腎部位的損傷,致死率高達40至100%,目前尚無有效的治療方式。 |