媽媽 自 從 去 完 上 海 旅 行 後 ， 便 經 常 嚷 着 要 吃 正 宗 的 鍋 貼 小 籠 包 。 今 年 我 會 帶 她 去 夢 上海 食 brunch ， 每 位 $168 便 吃 到 名 廚 手 勢 ， 知 慳 識 儉 的 她 一 定 讚 我 有 眼 光 。
/ r4 ]/ p* L: ~' cos.tvboxnow.com
3 p* A$ }/ u7 u3 A# X0 i3 Z! z% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `- n% C9 B* los.tvboxnow.com店 子 不 大 ， buffet 枱 設 在 正 中 央 ， 感 覺 頗 逼 。
8 |' ?6 ]- l. _* f% p' i8 W
% t+ u" M$ {' K( i2 R- O: k公仔箱論壇 1 U2 P3 q+ o2 _, J5 k
特 色 小 籠 包 % \% W# ?( |3 _% l% L. N/ P1 j- o
肉 汁 飽 滿 鮮 濃 ， 一 咬 即 爆 ， 小 心 燙 口 。
2 M6 {3 j5 G1 ~/ |! n5 Z- j; Z7 ] W$ b" [" }
 " E4 s4 U1 i. \; Q4 I+ P$ W, T& B
葱 爆 牛 肉
' n# d) S3 _8 Q( E2 I; Y; V3 ]# Utvb now,tvbnow,bttvb用 上 美 國 肥 牛 ， 嫩 軟 富 牛 味 ， 醬 汁 濃 厚 不 膩 。
$ n+ n$ \( B7 y M+ `) P) otvb now,tvbnow,bttvb
5 d5 `8 W; `% ]) m* V' j公仔箱論壇
/ a0 U+ L9 ^% w) S8 k/ t* o& X5 e糖 醋 魚 片
3 @ Z8 M: r5 F3 O$ ?: `0 X星 斑 魚 塊 新 鮮 ， 即 使 待 涼 了 仍 香 脆 ， 糖 醋 汁 甜 中 有 酸 ， 單 吃 也 不 膩 。
# a" N5 P9 H5 d# i$ D& Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 ^/ D g/ A/ K4 v' ptvb now,tvbnow,bttvb
5 `7 z$ s& t6 |& a花 雕 醉 雞 拼 醉 豬 手 * Y a. o( J% c* o- l
酒 香 出 色 ， 特 別 是 醉 雞 ， 肉 嫩 入 味 ， 豬 手 更 已 起 骨 ， 方 便 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t$ d3 Q$ N8 C9 u& N* e8 d! _. h
( c' r1 z; W8 i0 {# G. D" I
) n0 h0 O. W6 ~+ m1 d$ d; `; [$ m北 京 填 鴨
4 v9 b+ r6 u4 {: p) @% n公仔箱論壇由 專 人 現 場 即 片 ， 切 得 厚 薄 適 中 ， 鴨 香 不 膩 。
# A; ]! g: ?% t" w/ B" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q6 j! H5 d9 p! R# m這 個 brunch 很 破 格 ， 由 頭 盤 到 甜 品 清 一 色 都 是 上 海 菜 。 頭 盤 甜 品 是 自 取 ， 涼 拌 粉皮 小 竹 筍 醉 雞 … … 起 碼 廿 款 ； 四 十 多 款 小 炒 、 點 心 則 列 在 柯 打 紙 上 給 客 人 任 點 任 食！
4 |- l c- y7 \; Q1 X2 j3 n% B; ^
! c" W! I5 L0 W& t) k2 V% `1 I: xtvb now,tvbnow,bttvb最最 最 驚 喜 是 每 位 才 $168 ， 而 且 食 物 水 準 高 。 尤 其 是 醉 雞 ， 花 雕 酒 香 入 味 ， 雞 肉 嫩滑 ， 明 顯 不 是 雪 藏 貨 ； 糖 醋 汁 甜 酸 有 致 ， 令 脆 口 的 炸 魚 塊 生 色 不 少 ； 葱 油 餅 、 鍋 貼等 點 心 都 好 吃 ， 咬 開 冒 煙 爆 汁 ， 很 新 鮮 。 還 有 即 片 北 京 填 鴨 ， 鴨 肉 肥 瘦 適 中 ， 連 麵粉 皮 都 做 到 煙 韌 有 麵 粉 香 ， 我 想 怕 胖 的 媽 媽 也 忍 不 住 口 。
& w- Q" E# ?2 z9 |" L( `! R. Ktvb now,tvbnow,bttvb! m$ x. E" p. U5 T! ?1 l9 j
菜 式 有 水 準 ， 因 夢上 海 前 身 是 名 人 會 所 九 龍 會 ( 舊 址 位 於 尖 沙 咀 新 世 界 中 心 ) 的 上 海 餐 廳 。 廚 房 依 然是 舊 班 底 ， 籍 貫 杭 州 的 大 廚 濮 興 隆 經 驗 老 到 。 選 材 亦 用 心 ， 糖 醋 辣 椒 油 豆 豉 醬 是 自製 的 ， 店 內 有 大 魚 缸 養 飼 新 到 活 魚 ； 於 內 地 又 有 自 家 農 場 ， 每 朝 運 來 冰 鮮 雞 鴨 肉 。, n: f$ |0 E; l, a. z. k$ F
2 D$ s9 i# s6 S( G. o0 n難 得 這 店 消 費 不 貴 ， 平 日 散 叫 小 菜 都 只 是 六 七 十 元 ， 所 以 就 算 位 置 吊 腳 也 經 常滿 座 ， 何 況 這 個 $168 brunch ？ 故 預 訂 要 快 ！ 就 算 訂 不 到 也 別 失 望 ， 因 為 餐 廳 逢 周六 日 都 有 brunch 供 應 ， 菜 式 選 擇 大 同 小 異 ， 但 只 收 $98 位 ， 平 到 笑 。
, h7 o: `6 N7 {公仔箱論壇1 T7 o& E8 \, f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y) l# C- U+ [! Z
E+ L/ C% l9 V# u2 y: @* D. a
夢 上 海tvb now,tvbnow,bttvb. i$ V* Q; W# A7 J0 }4 x
母 親 節 brunch 收 費 ︰ 成 人 $168 、 小 童 $68 ( 任 飲 果 汁 汽 水 ) ， 設 加 一
' h; I ]) k, z4 Y供 應 時 間 ︰ 逢 星 期 六 日 ， 分 兩 輪 11:30am-2pm 及 2pm-4pm |
發表於 2009-5-4 02:20 PM
| 