[中式食譜] 龍 鳳 煎 魚 嘴

甄華

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/ a! D+ _2 Z! hos.tvboxnow.com材 料tvb now,tvbnow,bttvb& _0 X% c8 J% W* W8 n
大 魚 魚 頭 1 個 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 抽 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 薑 3 片
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5 S9 J$ ?" W) ~( O8 W4 R8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
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2 P( u' g+ G3 y2 d* o& O: g公仔箱論壇1. 魚 頭 洗 淨 斬 件 ， 用 魚 露 、 鹽 、 胡 椒 粉 醃 1 小 時 。
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& G2 T6 C& K4 B. Q0 k+ T$ c( q" G公仔箱論壇2. 起 鑊 爆 香 薑 片 ， 大 火 煎 魚 頭 兩 面 各 4 、 5 分 鐘 ， 灒 生 抽 ， 多 炒 兩 下 便 可 上 碟 。
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怕 腥 想 香 口 一 點 ， 可 加 多 點 油 半 煎 炸 魚 頭 ， 煮 前 拍 點 麵 粉 便 可 。