日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．
" j/ L' |) B! z9 B6 g. p既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！
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雞腸墨魚膠丸伊麵：8 @. s( S5 t- e+ V
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！
8 S) p; Z+ ^; w# n公仔箱論壇打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．
, [' ~3 V( f- f- @3 z! n7 D平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！9 [! I. X! F" i' {: Z# W& V" u, x2 Z/ \
．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．
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及弟粥：
6 a! N9 u; c) V5 f! h配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！
8 {- b' ?9 d0 t. [下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！
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發表於 2009-4-29 03:18 AM
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