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| 簡介： | 牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。 | | | 材料： | 牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲]
# H6 r( y+ m8 H+ ABeef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded] | | | 製法： | 1. 牛柳絲與醃料拌勻。0 w( s" X8 f; v) Z
2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。
; u$ o! S4 Z- e2 x1. Mix beef with marinade.' Y3 m: z$ G0 u' x, Q
2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through. | | | 調味： | 醃料： os.tvboxnow.com5 W! I+ y1 Z D, K% U! g
李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙5 L, A4 H9 u; l* G) c6 R7 c4 V
Marinade： 5 F" q! Z6 ^# H7 i: A: x
Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp |
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發表於 2009-4-28 12:37 AM
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