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6 Q6 Z. ^/ l( b: aos.tvboxnow.com| 簡介： | 建議成人每日攝取1000毫克鈣質，而一磚硬豆腐便能提供約200-300毫克鈣，即每日三份之一攝取量。 | | | 材料： | 豆腐 [實豆腐] 2 件 [約 450 克/1 磅/12 兩] [瀝乾及切片]，鹽 1/2 茶匙，雞蛋 2 隻 [打勻]，蔥絲 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb/ f7 V$ P M; {* z$ e- y( i( z
Bean curd/Tofu [firm] 2 [about 450 g/1 lb] [drained and sliced], Salt 1/2 tsp, Eggs 2 [beaten], Shredded green onion for garnish | | | 製法： | 1. 豆腐用鹽醃15分鐘，瀝乾。
- D! _2 N2 X9 Z% Z4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆腐沾上蛋汁，放入熱油炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。os.tvboxnow.com! U& r+ g0 c7 k! y ?+ K( I1 A
3. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於豆腐上，飾以蔥絲。
' {, R" M$ @' m) t' M6 y7 h1. Marinate bean curd with salt for 15 minutes. Drain.os.tvboxnow.com0 @8 i4 |# |0 X4 E2 _# Q2 D
2. Brush bean curd with egg mixture. Deep-fry bean curd in hot oil until golden yellow and done. Drain and put on a serving plate.
9 A& t: L; h& u& `3. Heat 1 tbsp oil. Heat through the sauce mix and pour over bean curd. Garnish wth shredded green onion. | | | 調味： | 芡汁： # j$ A+ @$ J4 Q- V" g) N2 t& {2 {" V
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 2 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]" F- z7 P+ R; ]& o
Sauce Mix：
2 ]# ^0 V7 z& e) r公仔箱論壇Lee Kum Kee Premium Oyster Sauce 2 tbsp, Corn starch 1 tsp, Sugar 2 tsp, Water 125 ml [1/2 cup] |
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發表於 2009-4-27 11:26 PM
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