[西式食譜] 泰式辣椒膏炒蜆[轉貼]

ericsuen1

[/url]
6 C  s$ _$ Q8 D7 b) k! c( m' n+ ~os.tvboxnow.com[url="][/url]7 A, S! e( v3 p

0 m" s3 u+ i. ]( sos.tvboxnow.com0hr15min （ 未 計 蜆 吐 沙 時 間 ） tvb now,tvbnow,bttvb- \7 E2 R2 y9 E% w
份 量 ： 4 人 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T- s  O2 h4 o4 h7 M

8 ^! k, X0 n) q7 }tvb now,tvbnow,bttvb每 年 七 、 八 月 是 蜆 的 當 造 季 節 ， 做 蜆 菜 最 ； 但 Eric 話 用 花 蛤 比 用 蜆 更 好 ， 「 因 為 花 蛤 殼 比 蜆 薄 ， 蜆 肉 仲 大 粒 。 」 所 以 今 次 我 們 亦 買 花 蛤 ， 真 係 更 有 口 感 呀 ！
) N( k6 C  T( n  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  V7 [5 X; s: ?) T, T
4 G, z9 \* i& u2 b; w- q$ X- B* Jtvb now,tvbnow,bttvb材 料花 蛤 900 克 、 青 紅 黃 椒 3/4 隻 、 3 棵 （ 切 段 ） 、 紅 辣 椒 1/2 隻 、 金 不 換 6 片 、 香 茅 2 棵 、 泰 國 辣 椒 膏 2 湯 匙 、 清 雞 湯 50 毫 升 、 鹽 適 量
! Z. @/ ^. _& W! x/ U2 R7 c/ @! Jtvb now,tvbnow,bttvb
+ p7 @# t) T1 I9 ^os.tvboxnow.com調 味 ： 雞 粉 1 茶 匙 、 砂 糖 1/2 茶 匙
1 i8 p% ]4 U0 ~. @5 V: a+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 G- x( M/ }( O1 f" B  U* k4 N

% k0 E) G) J; d" x; j* gtvb now,tvbnow,bttvb做 法1. 將 花 蛤 洗 淨 ， 加 鹽 水 令 其 吐 沙 至 少 半 日 ， 用 水 煮 熟 後 冷 水 盛 起 備 用 。 / Q% ~, a7 H; O! C

  B) P/ l/ a; x2 \( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 香 茅 、 金 不 換 及 辣 椒 膏 加 3 湯 匙 油 略 炒 ， 然 後 加 入 青 紅 黃 椒 及 紅 辣 椒 炒 勻 ， 放 入 蜆 、 調 味 、 清 雞 湯 及 炒 至 身 便 可 。
& u" l1 G: O7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n" P! j  b! m( b1 F1 a6 C4 a
: k+ ]: o3 W9 ?6 q8 G; w2 ]
貼 士金 不 換 要 炒 一 炒 才 出 味 ， 但 又 不 可 炒 到 黃 晒 ， 要 先 炒 辣 椒 再 落 金 不 換 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ K, [0 Y2 {' Q) t! k8 Y4 u