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/ f. Q: d8 q- N1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 鮮黃菊 1朵tvb now,tvbnow,bttvb7 Y. |' E1 p" F8 l) l0 W8 ~
薑 1片" r1 Q4 m$ }. }3 {9 }2 K
瑤柱 1至2粒3 l5 }( p3 {2 s2 f4 w
鮮拆蟹肉 300克公仔箱論壇$ |7 _8 C% J/ R: ` s; L# M
豆腐 200克tvb now,tvbnow,bttvb, O8 c+ l. ^: p4 A4 T% D+ ?5 D
竹笙 15克
' W, j+ e; ~) s# ctvb now,tvbnow,bttvb蟹籽 2湯匙
+ `+ w- B. a7 ^6 R+ W公仔箱論壇蛋白 2隻
) K8 ?/ }. ^/ Y% F, J水 2杯
6 u2 [5 f; M- m# Q+ {! z上湯 3杯os.tvboxnow.com: j- o" h/ d& C1 [ S+ w2 T f
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fresh chrysanthemum 1pcTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j8 J3 O* j: {8 y3 ]6 a% h
ginger 1slice
: a: O7 i* M6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。dried scallop 1to2pcs
- H k4 m. o2 |2 Sos.tvboxnow.comfresh crab meat 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b) G* x1 S9 N7 t9 W
bean curb 200g
+ Y: ^: n* G$ T' x# C' C3 {3 Ztvb now,tvbnow,bttvbbamboo fungus 15g& G0 J$ t& G. q" C" C
crab roe 2tbspsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k& C9 P1 Y8 A" }9 b: r: Q
egg white 2pcs
( n% M$ {- T' D- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。water 2cups
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製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。公仔箱論壇9 D: ?4 P! d( f% s% F/ _
Soak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.
( }2 R5 j; z9 Q+ mos.tvboxnow.com2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。0 Z& A9 R h. j: K8 B- l6 L/ ?
Boil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.tvb now,tvbnow,bttvb$ }7 y3 P* s$ U, ^$ ]' M
3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。
: V0 S" ?+ O0 k, eTurn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i/ y* w% e [( L8 z
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7 |% s0 n4 Q k) C' R/ Eos.tvboxnow.com調味： 鎮江醋 1/2湯匙
2 L+ ^ J2 h- p% L( u醬油 1/2茶匙
( K3 V" [- x) x5 S胡椒粉、麻油 各少許
8 @6 c* b$ s7 N% I* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chinese spiced vinegar 1/2tbsp7 _9 [2 |7 o# Y5 }( m. s. v/ e
soy sauce 1/2tsp
/ q5 R8 I8 f* g! ]0 ppepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
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