金桶肉卷 tvb now,tvbnow,bttvb) n/ _; D, q8 ^( V- P& u( R
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主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v: L' n0 M/ a- W i7 E! i5 J
调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w/ P5 P( X3 C1 o& S
做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
- B/ [* T2 Z; N. @! q4 p- ?+ E馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
, F- m# ^0 Z: U! `. f' m" Stvb now,tvbnow,bttvb上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大os.tvboxnow.com4 \7 B& X- c u8 r- u* A$ t
勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。
( {3 y' J/ `' H# b5 L特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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