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急凍無骨鳳爪 450 克
V- q0 V+ h% O9 ?3 ?$ t蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _- T- }0 i) F& {- E' t
蒜頭 1/4 個
0 I* T# z7 y2 Q$ n" V* \# W! mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2 個 公仔箱論壇, k. u7 p& q& R2 F. v* m4 ~
指天椒 2 隻
( I1 `. A+ @- ?- b+ d3 [+ S酸辣汁材料
+ E1 @( p# n" @/ v: f公仔箱論壇魚露 5 湯匙
$ C8 o0 B: p% E' R5 U2 btvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6 湯匙 4 T. h4 M" G; T7 ~$ B5 | J2 Z
青檸 1 個搾汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c) h3 P# D3 s; ^
白醋 3 湯匙
/ w$ z5 c, I) \7 A! }' U# Ltvb now,tvbnow,bttvb熱水 4 湯匙
, f/ w# Q: A1 K' |7 m& {4 d, {os.tvboxnow.com鹽 少許
' n9 ]8 M5 I4 O+ s4 J2 e2 Oos.tvboxnow.com製作過程 + o1 Q; o, g4 M5 J
1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d5 p4 b! B3 i( \
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
/ Z" L5 ^, K( B3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
+ Q9 a* ^0 o5 x% p& Q公仔箱論壇4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 |
發表於 2009-4-24 12:05 AM
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