[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白公仔箱論壇$ [8 \7 d5 H, K
2湯匙 薑汁
" D# E1 }! _" a* `: A7 k8 r) ?os.tvboxnow.com2杯 鮮奶os.tvboxnow.com+ w! }+ H4 T* N8 m
4湯匙 糖
3 `) C5 a& l" `* g- a烹調方法公仔箱論壇4 `+ N1 t: w& Q" u1 A1 x1 v" i$ N
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。