[西式食譜] 浪漫牛扒

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" D% @+ z7 o% K
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牛柳扒200克tvb now,tvbnow,bttvb- R; j3 I- H  s6 l9 Q; T
白菌1隻
$ w& k1 I! _4 q- x* i) j- H% t1 qos.tvboxnow.com紅蘿蔔3條
% v, c. [! a0 s6 t" Z2 P公仔箱論壇大蒜3條os.tvboxnow.com/ ?# E) T2 l3 s* w0 N
毛茄2件
+ G) ?; Z2 v1 k! P) P  U1 Y, N公仔箱論壇牛肉汁60克tvb now,tvbnow,bttvb+ g8 s: y! q% ?! l3 Y- j3 u2 o
肉桂葉1片
' a* f' \8 N8 F2 d9 w4 Qos.tvboxnow.com洋蔥茸2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z6 _. J; r2 D! E8 N6 ?' Z  n
黑醋1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# C5 u9 I8 p/ }6 j
紅酒3湯匙公仔箱論壇7 }- P6 a0 y% R

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  M! l5 B9 W; P( w2 i$ m/ o做法：
& Z1 y7 Q7 A* }- v' N8 _9 pos.tvboxnow.com1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。tvb now,tvbnow,bttvb; J* c( ]: D- Y
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
! f8 u/ G; Q" X1 G7 y! @公仔箱論壇3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。, C) ]/ X$ w9 |) @( _6 N
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。