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[中式食譜] 薑 葱 蒸 田 雞 扎

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7 j7 f8 N$ R( B* h+ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
( J: R6 D/ D1 T2 [+ h( ?: vtvb now,tvbnow,bttvb急 凍 田 雞 髀 1/2 斤 、 薑 片 1/2 両 、 葱 1 棵 ( 切 段 ) 、 淮 山 條 10 條 、 魚 肚 1 両
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9 I  x  w7 |" t( R# H5 B& o; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田 雞 調 味 料) k# m8 N/ V" S' x
玫 瑰 露 酒 / 生 抽 各 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙
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. y: S, a2 g; M* P- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 肚 調 味 料
& F% ^, t! g: C5 Y4 y5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 玫 瑰 露 酒 1 湯 匙 、 薑 片 2 片 、 葱 1 棵
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; t6 i. \; M; [! n/ o3 {( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t3 G9 ?( E& a. O) G3 ]+ p
1. 魚 肚 加 入 熱 水 浸 10 分 鐘 , 待 魚 肚 浸 軟 。
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8 z- U! w3 @" }% f% V公仔箱論壇2. 煲 滾 水 , 下 薑 片 、 葱 、 玫 瑰 露 酒 及 魚 肚 汆 水 , 取 出 過 冷 河 , 將 魚 肚 切 片 後 加 鹽 、 糖 及 胡 椒 粉 拌 勻 略 醃 備 用 。
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8 w7 X  M& d3 R" h" {9 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將 已 洗 淨 的 田 雞 髀 一 開 二 , 加 入 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 生 粉 拌 勻 後 , 再 下 玫 瑰 露 酒 撈 勻 醃 約 15 分 鐘 備 用 。 公仔箱論壇6 ^* h3 U8 V4 {/ v& r* _

/ h/ L! ^5 N; i8 n4 v4. 淮 山 條 加 水 浸 軟 , 包 入 魚 肚 、 葱 、 薑 片 及 田 雞 髀 , 捲 好 放 上 碟 , 放 入 鑊 開 大 火 蒸 約 15 分 鐘 即 可 。
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魚 肚 汆 水 時 用 笊 籬 壓 幾 下 , 盡 量 逼 出 油 , 可 減 少 魚 肚 的 腥 味 。) e3 V  C1 }4 m8 j( m
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