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材 料tvb now,tvbnow,bttvb+ d2 e& d3 p! y: c4 v$ H
牛 柳 1 磅 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 甜 酸 醬 240 克 、 雞 粉 / 咖 喱 各 1/2 茶 匙 、 醬 油 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
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! t; t8 x6 A$ N$ a( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料os.tvboxnow.com9 \- L$ z# E1 F$ x& e: E- v
生 抽 1 茶 匙 、 梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 / 吉 士 粉 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1/2 隻 （ 拂 勻 ）
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4 Z# b2 e# {& {3 b! K' K7 ]os.tvboxnow.com1. 牛 柳 切 片 ， 每 件 用 刀 拍 一 拍 ， 加 入 醃 料 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 $ S' \) ^' J& K, @" \. T0 a
4 G9 b5 ^, W. h& W: aos.tvboxnow.com2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 洋 葱 略 炒 ， 加 少 許 甜 酸 醬 炒 熟 ， 取 出 伴 碟 。 os.tvboxnow.com3 M4 q4 R% j# f6 D' X9 C/ M5 ~" \
j: T. O6 ]9 e6 s Qos.tvboxnow.com3. 將 剩 餘 的 甜 酸 汁 加 入 咖 喱 、 醬 油 、 雞 粉 、 生 抽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 放 入 牛 柳 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 ， 煎 至 七 成 熟 後 取 出 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 V0 x2 J( O: [: P
6 G: M1 u1 C* `1 x5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 （ 3 ） 煮 熱 後 ， 將 牛 柳 回 鑊 快 手 炒 勻 ， 鋪 在 洋 葱 面 即 可 。公仔箱論壇6 f# d m1 \- ^' G0 k% @& \6 U
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" S9 B8 Z1 U$ D5 K牛 柳 切 片 後 用 刀 拍 一 拍 ， 可 以 令 肉 質 更 鬆 軟 。tvb now,tvbnow,bttvb$ M f$ t! U$ Z. A0 K0 Q! U4 R
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發表於 2009-4-21 02:37 PM
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發表於 2009-4-21 02:59 PM
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