每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 ， sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 ， 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 ， 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 ， 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ！ 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 ， 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 ， 計 我 話 ， skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 ！
. D7 n: N. R, x& V1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L- d$ N* \9 B& E& _7 v8 f+ b自 設 「 豆 腐 廠 」 即 撞 滑 喉 豆 花os.tvboxnow.com3 o/ i; |; B: M6 j8 F
 tvb now,tvbnow,bttvb9 w8 ~! \2 e- t2 O
■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 ， 結 果 大 受 歡 迎 。7 D, X- F6 o0 M6 U
+ c m0 W/ j9 \+ n6 r荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 ， 無 論 甚 麼 時 段 ， 門 口 總 人 頭 湧 湧 ， 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL， 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 ， 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調， 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ！ 以 為 是 臭 豆 腐 ， 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 ， 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 ， 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 ， 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 ， 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 ， 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 ， 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 ， 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 ， 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 ， 一 口 咬 下 ， 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 ， 香 甜 滑 喉 ， 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。 os.tvboxnow.com$ H/ G, y( p$ K9 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j2 \, J" ~8 X
這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 ， 「 好 味 的 豆 腐 ， 最 緊 要 新 鮮 ！ 」 老 闆 凌 先 生 話 ， 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 ， 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ！ 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 ， 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 ， 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 ， 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 ， 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 ！tvb now,tvbnow,bttvb6 W) p! F6 y; \1 n4 I o% v8 E0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I- r& h" x) C2 t$ x+ J' ^3 \
黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $6# v4 e/ ~: U; q4 b6 _2 m
 os.tvboxnow.com+ `5 F2 `, b# f, C! d
除 了 黑 豆 腐 ， 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 ， 不 太 甜 。8 ]0 z- k4 z9 [+ }
4 f) M" p6 ?9 g' \& g- c$ k4 t
豆 漿 腸 粉 $9; w3 t3 c9 K- k6 G8 n( t4 A
. Q( p2 v8 w; E* S以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 ， 質 地 較 實 ， 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 ， 口 味 新 鮮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P o7 v+ h- N; e: o4 D
h+ b" C; K3 v% V
招 牌 即 撞 豆 腐 花 $25
% C, E2 g4 s. c
X; U* i7 B: n) Y用 木 筒 盛 着 夠 特 色 ， 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 ， 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。! A( K. Z( i2 H5 e# n
0 v2 h9 f$ e) h3 a9 x5 A- _
煎 釀 豆 腐 $8' i/ S, l# _7 E2 s! Y Q, L
 . ~- R! N3 w) }& V v& `3 \0 t
有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 ， 煎 得 外 脆 內 滑 ， 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。( j# Y5 z5 }. d+ E
( @% h# T; t5 e o% |$ C) X2 ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% Y( A. @& r( O1 I
豆 腐 主 義 （荃 灣）
0 O5 r7 g0 p) j* S* V5 c4 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ d- S( k$ l. {$ O: Y" l$ l- v
甜 品 超 市 女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花7 P/ c' B5 x2 Z' f# C% C
" A( ?. g) k" P: o8 a1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 ， 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。
& \' J. D5 J& A( G1 p& y
* U! [. k$ O8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 ， 非 沛 公 莫 屬 ， 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ！ 好靚 呀 ！ 」 兼 流 晒 口 水 ， 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 ， 現 時 芒 果 當 造 ， 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 ， 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 ， 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 ， 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 ， 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 ， 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 ， 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 ， 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。 家 惠 顧 滿 $20 ， 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ！ 好 抵 ！
8 b) V6 G& R- a. Z) H$ ^4 Qtvb now,tvbnow,bttvb- m$ Q4 q& v1 r: c' c" v
全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $280! L) K( L) ?: ?4 o$ l
% K. p P- a+ Etvb now,tvbnow,bttvb面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 ， 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 ， 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! n* Y& h) w' C( A- F7 }
os.tvboxnow.com E9 n! x3 Q. B3 K, z6 O4 [( q9 [
心 花 怒 放 $28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f& g# Z% g7 }, @4 q( X
 tvb now,tvbnow,bttvb7 O7 P! j$ U" D! }5 x: I, b, d
以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 ， 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 ， 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _* t& b5 b; b. ]
3 W3 i" k# y! N: T2 w5 E$ Z2 W$ `公仔箱論壇胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $12
4 Q- _- |+ d3 g" H; J4 c4 C! Y
& N$ F% w) j9 L# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 濃 如 好 立 克 糖 ， 卻 不 會 太 甜 ， 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。公仔箱論壇6 X7 D9 m" z# I* C. H: \4 W) V
. c; e* `0 z+ E' A( M9 B脆 焗 榴 槤 酥 $28" e" k" x5 v" F! ~# r I: Y
 公仔箱論壇1 t1 V; O( B1 y8 o1 ~) K' U
即 叫 即 焗 ， 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。
0 w, t6 d" X, P n- wtvb now,tvbnow,bttvb
2 r7 t+ O5 K: j- f! Uos.tvboxnow.com
1 G, K8 M2 t! b2 x# U+ Jtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com7 v3 g% R0 H5 h6 ~# ?
沛 公 甜 品 （荃 灣） os.tvboxnow.com- T) c) V9 S6 ~' i* e& R9 P( x
. k4 U& t1 a0 l2 K! _. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 芝 蓮 級 落 入 凡 間 creme bruleetvb now,tvbnow,bttvb7 _* c: x( t; w& d9 a
6 u1 N9 b% y4 i | j: cos.tvboxnow.com■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon ， 經 驗 十 足 。
& L& p2 ]# P5 \! j0 \- \- }os.tvboxnow.com9 t' p8 `$ n" x8 W' Y. d
行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 ， 門 面 簡 陋 ， 好 易 走 漏 眼 ， 睇 真 啲 ， 裝 修 全 無 ， 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 ， 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 ， 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 ， 全 部 一 致 讚 好 ， 憑 甚 麼 ？ 兩 款 王 牌 甜 品 ： 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 ， 質 感 比 豆 腐 更 滑 ， 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 ， 入 口 即 溶 ， 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 不 用 人 工 化 的 香 精 ， 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ！ 令 師 傅 哭 笑 不 得 。 一 啖 奶 凍 入 口 ， 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 ， 濃 得 化 不開 ， 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 ， 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗
& M1 V {: x/ P- p* t& F6 j4 W公仔箱論壇小店 有 酒 店 級 水 準 ， 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 ， 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 ， 相 信 有 危 就 有 機 ， 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 ， 堅 持 街坊 定 價 ， 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 ， 亦 有 創 意 生 果 撈 ， 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ，球 迷 來 到 為 表 忠 誠 ， 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。7 _& I7 Z9 [9 w1 U1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v. c& ^+ A4 a! ^* t% _: M$ S* X
法 式 焦 糖 燉 蛋 （ 配 鮮 雜 果 ） $24公仔箱論壇" q2 ?' R1 D, ?, b
 os.tvboxnow.com; ?9 r! i D3 k3 x; }% `5 w! F' X
面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 ， 輕 輕 一 碰 已 裂 開 ， 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 ， 另 配 鮮 雜 果 ， 可 中 和 膩 感 。
- l; o! i$ R9 k+ Qos.tvboxnow.com
# z) Z/ V7 D1 [6 s4 }- ytvb now,tvbnow,bttvb意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26
" I+ t4 b1 H8 n. }6 l# Vtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com/ R7 b2 C" J I& J7 H. D
用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 零 舍 濃 味 ， 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 ， 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。os.tvboxnow.com* q7 R( o3 _) N6 R5 W" e
tvb now,tvbnow,bttvb9 i6 v% F& ~$ g# T
芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $23
2 j: ^) B$ V: ?) I S R) q7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i! O* t, O# C. a4 S! Y公仔箱論壇奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 ， 芝 麻 香 撲 鼻 ， 奶 味 濃 郁 。& N3 M- Z; A5 V$ v0 m' \1 F3 I
os.tvboxnow.com6 E) t$ x. g( A) B' k9 D+ T
甜 心 $26
C& D5 C9 y w" ]5 X- A
1 ^; W* q( {, s- y+ X9 V5 }+ t, gos.tvboxnow.com椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 ， 內 有 西 米 ， 清 甜 又 滑 。8 \8 T5 P6 e. M2 e, i1 ^- w6 J w
- H' A) T; |3 i
鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $24公仔箱論壇5 r) V3 |1 ^' d
, S( [; h- e4 S% B% C' Y! E2 gtvb now,tvbnow,bttvb滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 ， 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。tvb now,tvbnow,bttvb# @: B" ?+ i/ T1 F# r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E- U# d) y" a
 os.tvboxnow.com) d% ~3 Y% ~1 S" _# m/ p
tvb now,tvbnow,bttvb) D, v: y3 ^0 R2 ^& \: d6 @
明 師 傅 （荃 灣） 4 y: \$ ]! B6 U. _/ L T! k* C
荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下
( Z% \( o) q2 c7 q2 G2 Q0 g9 _8 k, ^: @( k7 A0 b, M& Q1 ~
兩 啖 一 支 旋 轉 甘 露 Shooter 1 I, [( b" N8 p' |/ v5 x
 , b9 s y, n/ v. y- c6 V; z
os.tvboxnow.com2 Z6 T! v0 m7 F& w
小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 ， 乍 看 似 Shooter ， 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 ， 人 人 都 飲 得 ！ 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 ， 試 管 size 細 細 ，兩 啖 一 支 ， 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ！ 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 ， 負 責 人 羅 先 生話 ， 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 ， 他 以 豆 腐 炮 製 ， 味 道 較 清 淡 ， 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 ， 忍 不 住 一 啖 入 口 ， 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 ， 味 道不 太 甜 ， 唔 怕 吃 膩 。) T, p8 e$ B# ?. |8 J
, }) M8 F4 {# J# T7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旋 轉 甘 露 $24
! x* N( N7 i1 L6 v5 u, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?3 F0 N( U; S. y) B! f$ b( s# Ptvb now,tvbnow,bttvb外 表 似 Shooter 夠 過 癮 ， 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 ， 三 款 味 道 六 支 奉 上 ， 兩 個 人 食 剛 好 。os.tvboxnow.com ]+ \- s4 K! l( E) @# j8 i7 c
. c" j% x* f& y% w$ f火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n, Z$ T5 q6 o6 W6 A6 Z: b/ A
 tvb now,tvbnow,bttvb4 y _9 w! K8 [$ a- Z
蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 ， 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 ， 味 道 清 新 。
5 d0 u( U/ f6 V0 c9 h4 I3 N. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y8 m5 R1 }9 L6 {
木 糠 豆 腐 布 甸 $16
& P: n; C( R0 L2 e& h$ Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O1 y2 f- a! d+ K! P( x2 h' B
上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 ， 入 口 軟 滑 ， 豆 香 味 濃 ， 清 甜 不 膩 ！
3 C. ?- _4 v( L/ t8 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j$ J- k! a! c; d3 D- r
小 樽 甜 品 屋 （荃 灣）
" i2 B7 r. D1 S2 p0 o: n+ S: Rtvb now,tvbnow,bttvb
- [1 j5 ^& Z! c1 yos.tvboxnow.com 0 D0 ?0 w }, t' F+ C
|
發表於 2009-4-21 02:34 PM
| 