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材 料
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水 牛 芝 士 120 克 、 紅 、 橙 車 厘 茄 各 100 克 、 鹽 少 許
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/ b) m ]* U' t1 k7 o香 草 醬
! J/ H2 a' \, M" cos.tvboxnow.com羅 勒 葉 50 克 、 番 荽 100 克 、 松 子 / 巴 馬 臣 芝 士 粉 各 30 克 、 橄 欖 油 150 毫 升 、 蒜 子 15 克 、 鹽 少 許
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做 法os.tvboxnow.com% R- K) F$ a$ C d: x
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香 草 醬 做 法
& x* R( Q4 w# ios.tvboxnow.com將 橄 欖 油 倒 進 攪 伴 機 ， 加 入 松 子 、 蒜 子 攪 拌 一 陣 ， 慢 慢 加 入 洗 淨 的 羅 勒 葉 和 番 荽 、 芝 士 粉 、 鹽 ， 攪 拌 成 糊 狀 。 3 z- e/ @5 |9 i! S4 l6 R, }8 T
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9 p- I) ]: M! b; q車 厘 茄 串 做 法 ： os.tvboxnow.com3 l4 {9 u5 G% g: X
1. 將 香 草 醬 倒 進 沙 律 兜 ， 加 入 水 牛 芝 士 略 拌 勻 ， 加 少 許 鹽 ， 再 加 入 洗 淨 的 紅 、 橙 車 厘 茄 ， 一 齊 拌 勻 。
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2. 用 竹 籤 串 起 車 厘 茄 、 一 片 羅 勒 葉 及 芝 士 粒 ， 串 成 串 標 便 成 。公仔箱論壇( [+ p" y# @$ ~6 W% {
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公仔箱論壇6 Y U! C/ H) L6 X+ \: q, N. M
貼 士
/ s$ r F( j8 D1 y5 o現 成 香 草 醬 pesto ， 香 味 與 顏 色 皆 較 自 製 香 草 醬 遜 色 。 每 次 多 做 一 點 ， 可 儲 存 一 個 月 ！4 q* B( p! X$ L: S' q. z
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發表於 2009-4-20 02:12 PM
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