賣 日 式 串 燒 的 餐 廳 ， 選 擇 多 不 勝 數 ， 所 以 剛 剛 開 在 尖 沙 咀 棉 登 徑 的 螢 八 ， 就 以 創 新 的 形 式 作 招 徠 — — 酒 吧 × 串 燒 。 公仔箱論壇+ r0 B% p G+ Y8 Z7 i; C, _
& @+ E* q, e' e公仔箱論壇店子 位 於 尖 沙 咀 一 幢 商 廈 的 地 下 ， 地 方 不 大 ， 門 面 採 開 放 式 ， 頗 有 點 新 潮 屋 台 （ 日 文意 思 是 路 邊 攤 ） 的 況 味 。 細 心 看 ， 店 內 有 一 寬 敞 的 酒 吧 ， 另 一 端 設 有 半 開 放 式 廚 房， 客 人 可 透 過 玻 璃 看 着 師 傅 做 串 燒 。) Z+ |& b$ S: f7 X$ q5 x
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炭 燒 牛 肩 串 $30/ 露 筍 腩 仔 串 $30
/ O p1 U/ x( C/ \( L3 A5 Q公仔箱論壇炭 燒 牛 肩 串 來 自 澳 洲 和 牛 ， 有 咬 口 而 不 太 肥 膩 ； 露 筍 腩 仔 串 ， 入 口 爽 甜 ， 帶 鹹 香 。
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2 c0 F; a% K3 b1 s- T, C5 Z7 w, yos.tvboxnow.com位 於 綿 登 徑 的 一 棟 四 層 商 廈 地 下 ， 外 貌 似 酒 吧 多 過 餐 廳 。tvb now,tvbnow,bttvb: h# T% i7 X* ~5 `) M
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+ Q5 h. t, i, L1 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: N5 U# i4 `* L, ?+ _$ ^* V
7 D6 a- y& V xtvb now,tvbnow,bttvb炭 燒 蠔 $18/ 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U# a& x; y2 b. O& V4 t* O" A2 C
用 日 本 廣 島 蠔 ， 蠔 身 飽 滿 ， 上 面 放 了 以 洋 葱 ， 蒜 茸 ， 清 酒 和 橄 欖 油 調 製 而 成 的 醬 汁 ， 味 道 清 新 。
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3 ?2 `3 j' g2 s e( O5 O( s公仔箱論壇 os.tvboxnow.com& C4 p+ C; p0 x- b6 Z
鰻 魚 土 佐 豆 腐 $78os.tvboxnow.com' E$ X) A4 g7 ^3 e% x) M2 X/ r
炸 過 的 鰻 魚 豆 腐 以 天 婦 羅 汁 伴 吃 ， 趁 熱 食 ， 外 層 香 脆 ， 內 裏 軟 滑 。
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由 伏 特 加 、 Cranberry juice 及 菠 蘿 汁 調 校 而 成 ， 入 口 偏 甜 ， 易 飲 。os.tvboxnow.com, F5 [6 o+ h2 R" A/ p0 ^& T' E7 U8 E2 D
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為配 合 飲 酒 的 客 人 ， 餐 牌 以 送 酒 的 食 物 為 主 ， 包 括 串 燒 ， 爐 端 燒 及 炸 物 ， 刺 身 和 壽 司則 欠 奉 。 串 燒 九 成 材 料 從 日 本 入 口 ， 平 均 三 十 元 一 串 。 廚 師 會 因 應 不 同 食 材 而 選 用不 同 種 類 的 鹽 去 炮 製 ， 海 鮮 配 海 鹽 、 紅 肉 配 礦 鹽 、 白 肉 則 配 岩 鹽 ， 用 不 同 鹽 來 突 出不 同 食 物 的 鮮 味 ， 可 惜 串 燒 燒 得 較 乾 。
1 R5 x2 d8 {# f# N( |7 d1 cos.tvboxnow.com這 店 另 一 賣 點 是 商 廈 的 二 樓 及 三 樓 分 別 有 酒 吧 及 卡 拉 OK ， 食 完 串 燒 之 後 ， 不 用 轉 場 便 有 地 方 落 腳 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L2 y4 R- R! T5 P6 `' E
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( c% r( s, q0 e公仔箱論壇透 過 玻 璃 可 見 廚 師 在 炮 製 串 燒 。
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螢 八os.tvboxnow.com& ~, L0 H% [7 }9 ~
營 業 時 間 ︰ 4pm-3am( 四 月 底 改 為 12pm-2:30am)
7 d+ E/ E0 D- X平 均 消 費 ︰ $200 |
發表於 2009-4-19 02:34 PM
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發表於 2009-4-19 09:34 PM
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