[中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯

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做法：
/ v( l8 i! m9 q) j7 f+ Q1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；
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. Y9 l6 P) O( _) K4 ]5 eos.tvboxnow.com2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；
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$ S" ]. Y6 W0 \tvb now,tvbnow,bttvb3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；
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! a+ T2 _; H# h% c+ L( U. D% x5 a0 r公仔箱論壇4、淋上汁料，上碟即可。