材料：0 _+ F, G/ p( g- c; H, r
雞 1/2隻公仔箱論壇2 x" B5 O0 [) X3 Z1 r8 I& b' i
鮮雞汁 2茶匙* Z. ^7 v8 v" n Y; b! J
鮑魚汁 2湯匙os.tvboxnow.com# Q' \* o" z" @% ?" L1 o$ {
蜆蚧 2湯匙
+ |4 h, \1 Z/ {& l; l% g8 F" n花雕酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B! ~0 @1 N2 r; Y+ U
薑絲 2湯匙公仔箱論壇- ^' T( i1 s9 b: v* I
蔥花 1/2杯公仔箱論壇5 I: m8 G1 ?2 l% f+ N
水 2杯1 a! q# P: z/ ^0 j, l( e, W
' Z p4 B: { ?" z8 |tvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇$ N& J7 ^4 O9 s3 _5 w
1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
# \0 d3 K1 G9 Y) _; @2 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用
$ R: d: N: i9 {1 M' ?) D3 [* D. W3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡 |
發表於 2007-3-1 04:26 PM
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