[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  tvb now,tvbnow,bttvb; c2 \2 z# b- B, ~
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  tvb now,tvbnow,bttvb' `) N# T2 D2 r" _9 {9 {
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
  K, t( b# t6 y# ^0 z# r& o+ b( S將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 7 g, Y' ^+ B1 a' n& s$ W, q
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。 公仔箱論壇) V% K) J1 [4 }" F! m4 U  G2 k
放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 公仔箱論壇" o; N- S+ ^' Z5 z2 p) g, Q# H
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 os.tvboxnow.com8 k# k5 ]8 Z. q; Z1 S
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
! g: |- \1 d& J7 S7 Gtvb now,tvbnow,bttvb將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。