[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  
  a6 N2 `7 }8 f2 K! p$ qtvb now,tvbnow,bttvb芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
  L# K( ?- b# @* k4 h1 K; N做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。 + S3 |, u% t" q6 B& _
將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 tvb now,tvbnow,bttvb# G/ I+ t8 k4 H7 M5 d% f$ }* j! @
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。 os.tvboxnow.com' ~% ~. h* p. G* K, ~1 v
放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 : [" n8 x8 J/ l, s5 h
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 公仔箱論壇3 L6 M- b' W* I9 z" T( J" W! }
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
0 S6 b/ ?9 s3 q將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。