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/ y# k1 e7 J; g+ gtvb now,tvbnow,bttvb材 料1 T& n L4 ^! [1 p
雞 翼 12 隻 、 芫 荽 碎 少 許 、 辣 椒 汁 1 湯 匙 、 牛 油 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb- @. k7 r& W3 P; \2 c
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* s( V1 y( \8 `6 w5 u0 S0 ~- V( @: otvb now,tvbnow,bttvb醃 料公仔箱論壇9 L/ ]8 _! z$ f# i0 i1 n6 v
紅 椒 粉 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb* d7 F0 d+ B; A) r
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菠 蘿 醬 料tvb now,tvbnow,bttvb* L: p; u n$ }" E* ]/ b
菠 蘿 汁 1/3 杯 、 菠 蘿 片 4 片 、 糖 4 湯 匙 、 魚 露 適 量公仔箱論壇) q$ w: d5 B n/ }# P& K
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做 法
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; s% R# N! O4 U* \1 d1 H1. 雞 翼 洗 淨 後 抹 乾 水 ， 加 醃 料 調 味 ， 放 入 雪 櫃 醃 一 晚 備 用 。
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2. 將 菠 蘿 片 切 碎 ， 放 入 白 鑊 內 炒 至 乾 水 ， 然 後 下 糖 ， 轉 細 火 煮 至 菠 蘿 呈 金 黃 色 ， 下 菠 蘿 汁 煮 至 稠 身 ， 加 入 適 量 魚 露 調 味 成 做 成 菠 蘿 醬 。 os.tvboxnow.com( @; K3 @! I( |& _* k
, p3 D3 e4 z F g- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 油 至 170 ℃ ， 下 雞 翼 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 約 8 分 鐘 ， 取 出 瀝 乾 油 上 碟 。
% L* x; W" `3 T. V$ X/ k L9 o* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a- h* H% `" h% m" w
4. 燒 熱 牛 油 煮 至 溶 ， 下 辣 椒 汁 炒 勻 ， 淋 在 雞 翼 上 ， 吃 時 蘸 上 菠 蘿 醬 ， 撒 少 許 芫 荽 碎 會 更 滋 味 。 / ?6 R# M' X+ h* k0 y
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貼 士os.tvboxnow.com8 m- I: A$ Y2 M- x* Q& e4 ~
雞 翼 醃 一 晚 後 會 有 水 份 滲 出 ， 最 好 先 吸 乾 水 份 ， 炸 時 便 不 會 彈 油 。公仔箱論壇; c I0 a. `( _- \; V
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發表於 2009-4-8 02:24 PM
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