材料及份量:
7 l% j4 ]" X" H5 A: d新鮮雞 半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S: J# |3 B! U
" r8 F% Z' y1 w4 d; |5 c8 M5 S公仔箱論壇調味料:
y0 V+ A& K4 w+ m$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 4湯匙
# o+ O: Q J E$ X( N& n" |# g$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙% p; s1 [+ f9 q0 x2 q& q$ s' o3 M
鎮江香醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# a% a1 T, R5 G J) o6 z
乾蔥 6粒
" e& H8 N9 A/ i2 Qtvb now,tvbnow,bttvb水 適量
& q$ u; l* I0 w0 n1 G公仔箱論壇蔥花 適量作裝飾用
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( a4 Y! u! K8 Y2 s公仔箱論壇醃料:; \$ L( E. g4 i2 u" z; p8 ?, S
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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製法:os.tvboxnow.com5 D3 T) b/ I* K2 X4 s8 @
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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3 d- q5 I% E/ \ i9 C: y) `( |2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。os.tvboxnow.com7 V6 \3 K% U4 \, u; s" f2 k
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4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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