材料：. [+ `; d6 }0 O# q0 y: s. H, j0 ]) _) ]
龍蝦 約2半
( O$ d' S( m+ @8 a, d [% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵 2個公仔箱論壇4 f& n) H7 Q( y( t e
清雞湯 1罐tvb now,tvbnow,bttvb: i9 K- b' F& j& l
芝士 5至6片
; P7 ~4 O9 r! u/ A+ I+ aos.tvboxnow.com牛油 1/4件
& d! z |7 A+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w2 p. x8 b9 H/ s6 h; w做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 O6 Q+ f( h8 C( n! F
1.先將龍蝦放尿，用筷子篤尾部，直插便可公仔箱論壇4 u. }7 N; @ F/ Q) k% W9 d
2.洗淨龍蝦，切開邊，共分為六件，索乾水
: X, C* C( [- S3.龍蝦撲少許生粉放入大熱油猛火走油(次序：先放兩件蝦頭後放其餘，因蝦頭難熟)後取出備用
$ `. @% Q( N5 X) w4.將伊麵烚熟，撈起，滴乾
& H7 e: y9 b( s' ktvb now,tvbnow,bttvb5.白鑊(鑊不要太熱)放入牛油，先放入蝦頭一會兒，再放其餘蝦身煎一會兒，即放入清雞湯os.tvboxnow.com) J( i0 _% z0 Z/ v
6.待湯全滾後加入芝士，至完全煮溶
; ?4 y. L" W0 q5 M2 W4 l/ |7.湯汁不要太杰，但如太稀，可注入適量生粉水
7 e# S+ k2 N& a: K' h+ _& _- D+ G+ bos.tvboxnow.com8.將龍蝦及汁倒在伊麵上，即成 |
發表於 2007-2-28 07:15 PM
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