 糙米、白米、紫米、五穀米誰熱量高？答案和你我想的不一樣。
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; Z4 K) W* R( H8 x9 G% mos.tvboxnow.com考考你同份量的一碗白飯、糙米、紫米、五穀米誰熱量高？答案恐出乎你我意料！營養師高敏敏表示，很多人都有「白飯熱量高」的既定印象，但真相並非這麼一回事。除了打破多數人過去的迷思外，她也特別推薦喜愛吃飯的朋友，３招有助滿足口腹之慾又能兼顧營養均衡的飲食小技巧給大家。考考你一碗白飯跟一碗糙米飯，誰的熱量高？答案是⋯⋯都差不多，一碗大約是280大卡左右！（瞎咪！那為什麼營養師都說要多吃糙米、五穀米？來看看營養分析就知道了！）
4 u$ a5 m4 ~4 @( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米白米是將胚芽、米糠都去除，只剩下白色胚乳的部分，這樣經過「精緻後」營養會大流失！
' K* I9 n l* Z/ a* O- s公仔箱論壇熱量：352大卡
/ _8 P% w# h' t9 c7 K5 Yos.tvboxnow.com碳水化合物：77.8公克
1 u2 D+ {4 \4 j4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質：7公克
& u9 m4 z* h8 c( j) H2 r7 K. Ptvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B/ y# _" I6 r0 t7 y
維生素B群：17.77毫克tvb now,tvbnow,bttvb: d2 f" R% u }+ N- |/ s& x
五穀米大多會用五種未精緻米組合而成營養保留更完整！1 O1 l! y: W: S' s
熱量：348大卡tvb now,tvbnow,bttvb* Z! ` P4 M) m
碳水化合物：72.9公克tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 V. H4 l& l' m6 O
蛋白質：8.7公克os.tvboxnow.com$ V* J, L# @1 b5 l: V0 |; e
膳食纖維：4.9公克
7 R _* i% m. S. a$ `/ r/ j Fos.tvboxnow.com維生素B群：35.54毫克$ X: X# D7 S- @
糙米糙米是指稻榖去除外殼後，留下了胚芽與米糠，與五穀米皆是屬於未精緻米，營養保留更完整！os.tvboxnow.com0 b* {1 f) H: W z
熱量：354大卡5 g9 D! ^, Y8 n7 T9 n4 R# `; x
碳水化合物：75.1公克
) G+ s! ?- {5 B" A4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質：8.2公克
! s% M$ K: u6 [3 L" P$ b8 @+ Utvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：4公克
; m% q/ p$ i. e. X維生素B群：28.23毫克
. u8 P# x9 W1 S& {# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／糙米是指稻榖去除外殼後，留下了胚芽與米糠，與五穀米皆是屬於未精緻米，營養保留更完整。關立衡攝5 N/ C7 p" ~+ |; I0 W/ ]
紫米屬於糯米的一種，敏感者吃多容易消化不良，多用在甜湯、米糕或糯米飯糰等。
$ K5 i- d( g' c' k* etvb now,tvbnow,bttvb熱量：350大卡
/ O' c/ d2 N* N8 y; z; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳水化合物：70.1公克7 Y& F) T" I, u" U- c4 _3 I
蛋白質：10.1公克
. o( Y+ L) D4 F1 I g6 W膳食纖維：3.3公克
0 ]. p, K! h/ N' V% X1 T0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B群：67.82毫克
: J# H5 y1 E5 R b LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅藜麥營養價值非常高！但多做為搭配，很特別的地方是，它的蛋白質含量高且胺基酸種類齊全。很適合大家時常參雜在食物中攝取更完整的營養！tvb now,tvbnow,bttvb# }( K2 H1 G' T0 H! z: k: O% f
熱量：361大卡
: L4 ~- W" h. Xos.tvboxnow.com碳水化合物：66.8公克
, X9 h5 E/ g y8 c0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質：12.1公克
6 v R. A* g" Wtvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：8.3公克
& O* _1 O2 S( L維生素B群：200.6毫克
8 |5 K ?6 q6 f2 Etvb now,tvbnow,bttvb一樣都是澱粉，但有沒有發現除了白米之外，其他的未精製全穀米「膳食纖維跟B群含量高很多」甚至蛋白質表現也比精緻白米優秀一些。（以上為每100公克生米的營養組成含量）os.tvboxnow.com$ g! O/ J9 A% D/ q
 圖／營養比一比，米飯你吃哪一種？
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) x( k) _! z Q, g& |% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H0 M3 E, A$ H白飯熱量沒有比較高，為什麼白米不是最好的主食選擇？很多人都有「白飯熱量高」的既定印象，但是比較下來有沒有發現，五種米的熱量並沒有太大的差異！那為什麼總是認為白米是最不好的選擇呢？主要是因為白米處理的程序繁複，導致營養都流失了。最大的功用就是拿來提供我們轉化爲葡萄糖的身體能量。
- _; [. R& d2 `* w7 K所以衛福部也建議每日主食至少應有1／3為未精製全穀雜糧。敏敏建議大家以糙米、五穀米、紫米、紅藜米等取代精緻白米，除了能攝取到豐富的維生素B群、E、礦物質、膳食纖維等，同時也能降低代謝疾病與癌症的機率。
4 Y) s! F' ~ S m# n- S( B9 Y" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就是喜歡吃飯怎麼辦？營養師推薦３招兼顧營養均衡1.可以以糙米、五穀米等為主，增加營養素攝取。tvb now,tvbnow,bttvb3 r$ N9 S; k" o+ {
2.如果真的不喜歡全穀米的口感，也可以將白米及未精製米混煮，減少粗糙口感又能攝取到其中營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F# V' [4 C2 f5 D( [2 @& j6 X# A
3.如果米飯吃膩了，也可以用芋頭、地瓜、南瓜等雜糧類做代換。
% Q* M5 ^% i+ u7 @% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過要特別注意它們都是澱粉類，要共同計算攝取量！現代人追求健康、為了家人的營養，越來越多人會使用未精製米代替部分精緻白米（營養師家裡也是），你都吃什麼米呢？歡迎跟我分享！tvb now,tvbnow,bttvb k: g J1 |: J: G* n* u$ L4 Z
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發表於 2023-8-17 01:04 AM
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