材料：
. v# P! w0 [1 {# S" Fos.tvboxnow.com牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許
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: Z& [+ M, j U7 J) C/ X8 D+ W! ?公仔箱論壇1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
: W3 ? d+ A: X* R* Y- T8 Z2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
: n( y7 Q- t! u; _; O0 Y3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 + e8 u. J) r4 B, {5 e) l
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
/ i, M; J3 m1 u) J. o: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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