一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！
( u. d' v# {- X* C公仔箱論壇
- K7 s9 M7 v2 b# [4 I童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕tvb now,tvbnow,bttvb8 ` e- ]1 o9 N2 t. C
, E9 I5 B. E% B$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。os.tvboxnow.com' o; _* X4 |' i- e @- k
3 I0 ]: Z& ]2 f' X$ u十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。
, N% B0 {2 G5 I! R4 X& d" e$ Q
+ r `, l: S% ]# y4 n# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K7 W3 {3 @6 u' D( ~6 I. x1 y
■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。8 `5 Z' ~, `' k1 Q' H% `
6 j& t8 t m6 k( L8 k5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }, c+ ]9 A- g■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。
]: E6 z6 b. i2 J. ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z3 W% l1 j, f# h; B! ^
: p: n+ L& o6 j& [$ e' k公仔箱論壇
2 @7 ?3 g/ I9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。) d. w3 T( u- C5 Z$ ~
) t/ c2 Y+ W/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。缽 仔 糕 $10/3 件/ F# d+ n6 g' m+ A6 b& m
4 ?. Y- e1 g. Htvb now,tvbnow,bttvb入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。
( }6 M2 u% w' x: @! U( Bos.tvboxnow.com
) u0 s1 _( D; b2 ~6 k% R# ]公仔箱論壇原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果
# O# l/ v6 B% P& g6 \1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a4 X2 |& j7 F3 g' ^$ U
入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。tvb now,tvbnow,bttvb) `* Q9 |* B& L+ t% Y3 f
6 x9 c) t4 _. p" x2 n- A4 k公仔箱論壇西 米 糕
& ^8 b" O5 O+ u( F公仔箱論壇
/ [0 _3 U. _, O! D7 Eos.tvboxnow.com外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。
) g& \! f# T9 g+ ?0 q% P9 p; O公仔箱論壇公仔箱論壇2 f& d. _" g3 P' ~2 h7 H
紅 豆 糕
, x" s" G+ i& t7 v( C$ S Aos.tvboxnow.com - s' ?7 ~5 k1 \! J
紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。
+ o' u% i9 e* f! V) x- \公仔箱論壇 信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ） r% u6 a+ w& y+ {( _
) c- }% C7 J' y9 D: mos.tvboxnow.com * j3 r- K5 ?; Q8 C, D
■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。公仔箱論壇 Y1 o: _$ a2 H0 U8 n$ `$ a
- W0 B y" c( D
由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。公仔箱論壇7 H' ^; R8 B W. v% O) L
& k8 [0 V! E! Q$ s0 ^3 Q b+ V# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7os.tvboxnow.com. S1 l- ?& f+ V0 R8 a
9 U& M' c2 Q) Y |* u0 C/ G公仔箱論壇一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！
- q6 v' Q# P- L V* @6 \( k$ D
/ p* z' t# h7 b公仔箱論壇布 拉 腸 粉 各 $10公仔箱論壇" Y5 g3 q" E' t" ~3 k
 9 Y- F; f# i$ o0 ^% t- ^
平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。% K! C% ^+ ~% k+ C; G
香 港 腸 粉 皇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a- o/ ~! q/ G* @) R v9 l
3 h/ F1 K2 y% Y2 a5 O) u
& c9 O8 e; E6 m, d) J" R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B# E* }8 o/ f- E" R
大 堆 頭 懷 舊 扒 房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \3 K% u* j$ [
 公仔箱論壇! E7 [( z% B+ [! O
■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」
+ k* ]3 w [1 w& y8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb F4 K; E7 c/ F9 _0 y$ ^- @+ F6 ]* {
每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x. f# u4 {3 J0 T
/ n8 t1 W5 C4 ?; |, b- Q9 d* V8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵 板 牛 扒 $65' \4 @1 y6 e ]7 |+ l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F% J1 L6 u) P6 u, i6 O
新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O+ h* f# j, f7 A; I2 S5 w
公仔箱論壇# n# Z; L& f# {9 k
晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑os.tvboxnow.com# n! c' }$ z7 m3 U0 w% d
 公仔箱論壇6 a ?0 N1 J" a9 f9 A( \0 c" _
新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。
" B! K3 v/ [( x- ~/ w# Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D, o* h" K. `
肉 醬 意 粉 $514 d) [- G# M5 a" s( X, p
# v2 l- F4 m6 ?2 gos.tvboxnow.com肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。) t, }! y+ ?7 @* ?: |
tvb now,tvbnow,bttvb+ s, w5 Q4 P- ^# z2 x# Q* G8 ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o E; e: q5 o0 `+ B
頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。公仔箱論壇5 \- }1 O m3 q# U! Q) l
哥 登 堡tvb now,tvbnow,bttvb7 X a, @; q' d, B. n
公仔箱論壇8 [& U6 _8 `) O. I, ~+ U2 i
& p5 Y# j8 y9 Z; P/ ]5 j* r+ a& ^公仔箱論壇
3 W5 X' ]: D% r; p% f& Itvb now,tvbnow,bttvb街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒公仔箱論壇% p4 d4 Q# t% |' ^5 B
0 F k' B! j' ^& q' ?9 Uos.tvboxnow.com■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。! z' c ~8 [0 U7 V. V' G
% m) @' H( ?7 T% @: r' u( ]美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。
) k/ m; M! I' k# g3 Cos.tvboxnow.com公仔箱論壇/ l; n, p7 z x6 `% `
鹽 堆 石 灘 烏 頭 $68/ q3 a2 X# N& }
* d( W( x. S* [( U: M新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。
, {, v7 W) P/ K, _2 e; q6 ~: q" i
川 辣 水 煮 牛 肉 $78
; C3 C1 A! I8 n+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) ` e' V4 @& ]- F- ?# D
重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。
; B2 `8 j$ p' |% [* [5 i3 X. r6 pos.tvboxnow.com
; h T+ M7 P! T# S, d B火 焰 燒 蠔 拼 盤 $72
# y) d V% @; V7 B) N9 C" Q$ F公仔箱論壇 % Q6 M7 L- U$ A* P, |6 O6 B8 n* y
燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。公仔箱論壇' ? N t$ n8 h! L0 C9 B
燒 閒 站TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q8 t5 J$ `, i+ v( p' ^
& S) b+ I. Q% f" c B■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb$ u" X$ H/ K% W* h
公仔箱論壇; d* {8 x7 r; n: V$ ]; J" F
黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子os.tvboxnow.com2 j X; A; K* W1 ^
 公仔箱論壇6 b1 Q; n& Y5 i# B+ I% O% v/ n
7 r$ M; r+ Q0 J* G* C. Utvb now,tvbnow,bttvb地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。
( h' A3 u Q. l J* f' i! ~3 f公仔箱論壇公仔箱論壇9 i4 m* B! O! [% Q m2 g
北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻
% M/ w% V, W1 bos.tvboxnow.com
/ {: U0 T5 x0 G" V' z( T9 ~4 ltvb now,tvbnow,bttvb外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！
8 H# Z3 P! K, k* j4 A- ?9 m' aos.tvboxnow.com9 C- \! t& f; e5 m
三 鮮 餃 $21/10 隻
8 e, C+ L& L6 r5 G1 |
4 m3 X( k+ w6 k1 X; M' e
) s# c6 y- O$ ^0 [; p1 V# }& ?' S; ztvb now,tvbnow,bttvb餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。
5 `7 v9 ~3 f$ R$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G6 Q& I: C6 w$ a( }
巧 興公仔箱論壇4 M: e$ p" m; m, Y/ \) k* k% S
土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下0 k: P% O1 B2 E
9 J5 O, v+ \; T9 I街 坊 加 餸 平 價 小 菜
8 Y4 z. F3 j7 hos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb( ], L+ b2 l" [1 W+ t9 G5 K
「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。
7 r, F8 d% p- N
- L0 j X: |) ~. l: `$ Aos.tvboxnow.com招 牌 切 雞 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X3 w8 y5 D1 D5 S2 P" D
* J/ n2 n/ I8 @1 \1 h% Mtvb now,tvbnow,bttvb好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。
6 s D5 X. c, j% j4 z公仔箱論壇
: U! I, F, T- L# P" Mtvb now,tvbnow,bttvb脆 香 炸 肉 $25
2 Q9 q- ~- b1 h8 A tvb now,tvbnow,bttvb5 @# { |$ D) b! A3 ~' ~ d
五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。
: h2 c; C* E! m8 k. \/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V' N" _' o4 O) O( X4 ^1 t) h阿 妹 小 館
# z( A3 z+ a0 B+ @1 _% L# Q9 ?+ K# ` |
發表於 2009-4-7 12:57 PM
| 
發表於 2009-4-7 01:06 PM
| 
發表於 2009-4-7 10:25 PM
| 
公仔箱論壇2 c2 \8 H' P0 C; h
住係土瓜湾