一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！
: p) Y! U* g0 A7 uos.tvboxnow.com
6 {- {( n' p$ H4 z7 J: g公仔箱論壇童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕( D5 a, j5 W3 T2 T5 W9 E9 P
, m& m: |! Z' O7 l/ z■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H. D' e1 i7 f, q: ~
5 Y3 W+ ^ \' L公仔箱論壇十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。
6 `9 c" |6 ?+ d9 P, `( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I% b5 _; i, L9 v8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X; ^+ I( A& @! A( l* W# e6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。
; Z3 Y. E' X5 B9 q0 w; f2 Etvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com: c H) d7 M- `" @# \ L0 g
 公仔箱論壇0 T" F! T1 `& a w9 E" y& q! \
■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S! Q; u5 T, a- P& H. {4 Q
os.tvboxnow.com8 o6 q4 \& {0 X3 G* M
7 w' y, O3 F9 k: d0 u
$ k: A' c5 j$ A信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。公仔箱論壇" q$ B7 X1 q! O) D. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G, T0 c6 M: w5 X& g. r
缽 仔 糕 $10/3 件
. P* g% X% S- a7 o$ A Ctvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com$ @% \ b- d2 _; O; b, H
入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F6 ~! ]4 W; P; C
4 M# ~$ U) d$ L& u! N9 @( {原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果os.tvboxnow.com/ W d7 N W5 w0 p
 & k: u- E) g9 Q/ @9 ?' n
入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。
; a( n6 O s+ W/ j- S4 Q
3 m4 }' v3 u K* d, J西 米 糕
: W& t, d* _( G/ T
' n; y" o' O% x6 d" K公仔箱論壇外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。
/ h% ^* L2 R; J* @os.tvboxnow.com
' z& V) ~# ?/ a" c# R公仔箱論壇紅 豆 糕
4 O- r7 O& Z2 W, ]
/ }( W7 V9 B9 V7 ftvb now,tvbnow,bttvb紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。
" q3 P# J; T3 g+ |. t- u E. Ptvb now,tvbnow,bttvb 信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）
" A- p$ f2 J) Hos.tvboxnow.com
1 K4 j4 i. d5 a: r" b, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 n( A- ~( Q l- ` p6 `
■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。2 @5 x7 ?4 n* K! q! m# d: {# b
os.tvboxnow.com& }* }3 U, L* X% \2 p1 i7 v0 W
由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。
& W0 e- L# c5 O% R$ B! ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R' v7 H- H* e4 k/ ~ M0 e
秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7; {1 F7 }8 f' }! e
/ ]9 D0 b: }' m5 L1 x一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！os.tvboxnow.com! q3 r' H* a3 c& q7 d7 o' Q+ y' P* @
3 ~) H6 N- X7 X1 z9 E' l9 O( }
布 拉 腸 粉 各 $102 F; E4 t5 x8 `3 W5 |# V
: A2 x. ^7 q% c1 Nos.tvboxnow.com平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。tvb now,tvbnow,bttvb# g9 x6 O- y3 P: k/ `+ \
香 港 腸 粉 皇
$ N) q3 F: U( ?) q5 V" `公仔箱論壇
; p3 i3 n2 S# M$ {5 k( i) Wos.tvboxnow.com 2 y) \& ]6 Y- B( T: ?* Q! W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y+ A+ e5 Q7 q1 s% Y3 W# x
大 堆 頭 懷 舊 扒 房
( K9 L+ x1 x* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e: S9 B1 ]+ V) w" e* wos.tvboxnow.com■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @) v) S3 X" S: ], v) o
公仔箱論壇. o5 B* ?: W- u4 h. D' r* L$ ]
每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。os.tvboxnow.com" p& D/ P) }+ R; M
. h4 | ~% V* X7 h! h3 T公仔箱論壇鐵 板 牛 扒 $65' T, Y. i0 y( G, X
+ @; y3 t8 u0 d/ n' h a0 b新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！tvb now,tvbnow,bttvb, ~* J" c0 x2 J$ X% ^% P2 b
) N- J8 Z! e8 G$ i1 K
晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑6 z' |9 Y& j2 n& G
 公仔箱論壇2 [$ t4 u, k+ @- z8 F
新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。
- j7 q6 T) s% m' `' c$ `tvb now,tvbnow,bttvb
3 g$ Q1 a$ l3 p/ J公仔箱論壇肉 醬 意 粉 $51os.tvboxnow.com0 a' @/ v' \& n& t8 i5 Z+ K# t7 m9 X
 os.tvboxnow.com9 O/ @0 w( S4 ^: k6 ?" A
肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。* u$ f8 j$ k& p3 e
tvb now,tvbnow,bttvb( f" o6 S9 ~9 c8 b
0 [! j1 h% ]" o- z8 k1 `' t* l頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p7 E$ q2 K; v/ s
哥 登 堡
, T' `# X. G- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, M/ A+ u& b3 W
 os.tvboxnow.com' ~6 z; {: [% P
9 X) _3 U8 g( K7 \# L. {& G
街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒
' g4 C" H/ e! L* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S2 _6 p" K" U* }os.tvboxnow.com■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。os.tvboxnow.com) T' V0 ~" X* u: x9 @6 h
5 a6 i3 c, x: X' p5 n& n5 {+ i# gos.tvboxnow.com美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。
& f0 L' ?4 W6 Y& R+ g) k9 Jos.tvboxnow.com
/ ~ j3 ]# l0 b* M, H0 q公仔箱論壇鹽 堆 石 灘 烏 頭 $68
4 ^2 o' V7 P! }( w
( o6 \+ Z5 A: n! [os.tvboxnow.com新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。
: ^; k3 `& H7 T8 I, { h! W/ a2 hos.tvboxnow.com
" F, K- ^4 O4 w川 辣 水 煮 牛 肉 $78
; u; h3 [; N) E* Uos.tvboxnow.com
! m3 ]1 U9 Q- S5 _6 O; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。公仔箱論壇6 u" \2 f% n( i7 r' l9 Y& G' N
7 @! A3 ` ?$ \
火 焰 燒 蠔 拼 盤 $72公仔箱論壇; N; G, d2 F+ V
) x" x4 o8 q! Q, s, ]os.tvboxnow.com燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。4 }: f+ i" }% e0 ?. d
燒 閒 站
7 ~' S$ J8 F* f/ t9 K8 D7 p1 ~公仔箱論壇
7 Q' Z/ _5 W: o, Vos.tvboxnow.com■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」
: ?0 j. _% g5 m( U/ Jos.tvboxnow.com
% k9 [6 R; l$ V, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子tvb now,tvbnow,bttvb7 {' F1 j0 b3 Z4 k2 R6 a" }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h q3 a6 X; ]3 R* h* I4 z- Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o9 V7 k5 P$ Q2 m3 Y
地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。
R/ j a: p7 O( S% [6 R ios.tvboxnow.com% h8 ?2 S" F) g3 q8 Z2 y* z
北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻tvb now,tvbnow,bttvb! y9 s' q1 f$ l/ x0 f
 os.tvboxnow.com8 U: F) @4 N, ]7 a/ J
外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！) [5 e X8 c7 W4 t0 t# k9 f0 J
2 S' ^% w/ q" R+ _" L三 鮮 餃 $21/10 隻公仔箱論壇& K2 s, a/ L- m4 F& n0 M
 tvb now,tvbnow,bttvb" ^1 T' f. ?( D2 `5 @+ @6 Q
/ I/ a3 P# z8 h5 h/ W2 |2 H2 xtvb now,tvbnow,bttvb餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。
( d+ {1 K3 @4 y公仔箱論壇
& Y3 Q4 T7 y* {/ l" F6 wos.tvboxnow.com巧 興tvb now,tvbnow,bttvb: x$ N! F8 J" ^# @0 \9 e. U
土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D: e$ ~2 a' C% s
' ?2 o X# U, R" etvb now,tvbnow,bttvb街 坊 加 餸 平 價 小 菜公仔箱論壇 y$ w- f1 U5 u
+ Q1 @$ r- N: ~8 U4 ntvb now,tvbnow,bttvb「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。
* [2 P' F7 |( v7 u" B \) b
}2 x0 |) f" J5 S0 S. p招 牌 切 雞 $35
: l2 D% F, h' R) X: ^
$ U- H, g% y& [. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。公仔箱論壇. r6 V8 |0 k' U8 `# t5 p
公仔箱論壇# v. z3 W# k. }% B& x; ]* V0 z
脆 香 炸 肉 $25
5 P) D% q# B) W" Eos.tvboxnow.com
9 l0 G5 C1 I% u. C! H3 K s5 v! K; f五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。
, c4 t3 `* M, ^& ~" V3 |; h8 H+ r公仔箱論壇
# V. }( ]3 i/ M阿 妹 小 館tvb now,tvbnow,bttvb& K+ |7 ~2 C, G6 l
 |
發表於 2009-4-7 12:57 PM
| 
發表於 2009-4-7 01:06 PM
| 
發表於 2009-4-7 10:25 PM
| 
tvb now,tvbnow,bttvb5 z" A/ B* |9 _1 M
住係土瓜湾