速成麻辣鴨舌 公仔箱論壇- i/ B# a) g4 P: U! r1 k% F' [
. q. ^ S4 }8 R! J stvb now,tvbnow,bttvb材料:
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鴨舌 1磅% d* `/ t- ^, }. t5 W4 j2 G
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調味料:
3 \9 K4 O C2 ]麻辣海鮮火窩湯底醬 1包1 z8 l8 G3 [$ { q$ b
花椒 1茶匙
8 s# S6 @9 x& ~2 m$ J. L公仔箱論壇生抽 1湯匙
; P: b' }% h& g* W, hos.tvboxnow.com老抽 1湯匙
$ s( u7 F- r' a+ K1 x片糖 大約1湯匙
) g+ p/ H" W1 F! p1 S孜然 少量1 E* \# c( e5 n& ~
* w7 T) a8 f$ @* U- e+ j公仔箱論壇製法:os.tvboxnow.com; K) m1 v y7 S5 x( k2 t/ t B
* H7 \6 V3 f! b3 e1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
L' c4 {8 Q5 {* dtvb now,tvbnow,bttvb2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
! |- H7 `( k0 g0 Q3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O7 Y1 r# Y" ~
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
& ^! c, @1 W4 D, [* [2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 炆二十分鐘。
/ {3 z2 V& A9 c7 y5 J% s: n- o6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！