2023-07-19os.tvboxnow.com/ U9 g, f& [ Q; [7 ^( f
 公仔箱論壇9 E. c2 O: p2 u e3 R" r
! M2 r6 w7 F7 N2 c# w5 Utvb now,tvbnow,bttvb( m7 ^# c( D V% f% M1 d! d
. z8 u. r1 s- u
; p+ R3 H' j* Y! ]2 h5 W8 {0 D公仔箱論壇超市出售多款包裝醃菜。
- c" y( I5 o* V" S! G1 ]9 L; Xos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H( e# @; I! a T+ `% m
高鹽增致癌菌類 心血管胃部受累
# M# ^: g6 t# D' ^) ^% A4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早前內地爆出「土坑醃菜」及「腳踩酸菜」等黑心食物事件後，本報在今年5月初就醃菜的食安情況作出獨家報道，曾檢測本港市面多款散裝醃菜樣本，更發現有樣本疑似夾雜人血皮屑，引起社會廣泛關注醃菜的食物安全議題。消費者委員會昨日公布最近測試了市面上30款包裝醃菜樣本，結果29個樣本均檢出有昆蟲、粉蟎、毛髮、金屬與塑膠碎片等異物，當中有橄欖菜每100克樣本所含的昆蟲碎片逾300塊。同時，檢測亦發現逾八成半醃菜樣本的鈉含量偏高，若經常進食可能會增加患上高血壓，甚至患胃癌風險；市民實在食不安心。os.tvboxnow.com6 a2 j( c# [( N6 b X# J6 f1 l: A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o8 O& o) s# d3 k
消委會分別從超級市場、百貨公司等地方搜集了30款預先包裝醃菜樣本，包括8款泡菜、4款德國酸菜（sauerkraut）、5款青瓜、5款榨菜、4款蘿蔔和4款橄欖菜。樣本每包售價介乎4.3至82元不等，而每100克或毫升的售價則由4.3元至26.5元不等。測試項目包括醃菜部分（不連液體）的營養素、污染物、防腐劑、微生物，以及輕質異物含量。結果顯示有10款樣本的總評分獲4.5分，當中包括每包售價較高及較低的產品，反映價格與品質並沒有必然關係。
! B0 y' h6 W9 C: U9 bos.tvboxnow.com
6 e% T* ]+ K" g* g" H, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30樣本化驗 29均含異物# d; I- Z5 j8 O: _. Z q! }
醃菜主要原材料是蔬菜，可能會攙雜昆蟲或其他雜質，生產過程中亦有可能混入異物，即使未必對人體有害，但假若異物含量較多，代表產品的衞生狀況需要改善。消委會的調查結果發現，只有一款樣本沒有驗出輕質異物，其餘29款均驗出包括昆蟲、粉蟎、毛髮、金屬與塑膠碎片等異物。當中3款橄欖菜「美味棧」（樣本28）、「 坤興記」（樣本29） 和「綿香」（樣本30），每100克樣本所含的昆蟲碎片介乎91塊至310塊，最多的是坤興記橄欖菜有達310塊，消委會已轉介食物安全中心跟進。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q( z& H; v! F7 @9 W2 v
7 B0 {4 l+ @0 N- s( e# L& ] q/ [
進食一份 攝入924毫克鈉8 U8 I6 ~; W. i
醃菜不但異物多，多款樣本亦被驗出高鈉。根據食安中心為消費者提供的參考水平，每100克固體食物若含超過600毫克鈉，即屬高鈉食品。測試結果顯示有26款樣本屬於高鈉食品，每100克的鈉含量由641毫克至3,080毫克不等。鈉含量最高的樣本，成年人進食一份該樣本（30克），所攝入的鈉便達到924毫克，接近世界衞生組織建議鈉每日攝取量上限的一半。根據衞生署資料，進食過多鹽亦可能損害胃黏膜，增加致癌物幽門螺旋菌寄生的機會，令罹患胃癌的風險增加。: ]9 {# Q# M6 B, }. h8 F
tvb now,tvbnow,bttvb4 X& H4 P/ I" J6 B, z! _8 B! B% E
食安中心發言人指，就消委會轉介涉及標籤事宜的3個個案，中心發現兩款產品已沒有在市場出售，餘下一款跟進樣本的檢測結果待定；就輕質異物方面，中心只在其中一款產品的跟進樣本中，發現一塊長約0.5毫米的懷疑昆蟲碎片，並正作出跟進，其餘樣本均沒有檢出任何異物。" ~! f+ y2 w) O0 s( f
0 b. t% t6 Y ~' t' Ltvb now,tvbnow,bttvb美味棧坤興記停售產品0 a, }3 g8 K* N9 H
「美味棧」（樣本21及28）的分銷商指，因應一批即食橄欖菜於檢驗時發現的雜質，已即時與廠商針對此報告提出的相關事項作緊密跟進。另為謹慎起見，該公司指已於過去10天內，立即停售及全面回收受影響批次的產品；「坤興記」的代理商表示，已主動回收市場上的所有相關產品，同時根據消委會報告，與生產商跟進，要求作出相應質量改善及標籤資料更新。os.tvboxnow.com0 ^/ R9 V! p4 x$ b
* z2 y3 D, ?$ R" v+ H
消委會建議市民在進食醃製蔬菜時，應注意醃製蔬菜的鈉含量普遍偏高，應節制食用分量，日常飲食應選擇新鮮蔬菜為主；有腸易激綜合症等腸胃問題，以及患有高血壓、心臟病或慢性腎衰竭人士，則應避免食用醃菜。
1 P5 _2 F( {1 c公仔箱論壇
~0 k3 s7 \3 T8 wos.tvboxnow.com醃菜是市民鍾愛的餐前食物之一，惟其異物含量較多，衞生狀況需要改善。醃菜是市民鍾愛的餐前食物之一，惟其異物含量較多，衞生狀況需要改善。5 z& {$ c1 }" w2 K
n! ~+ J' d b' {5 Y5 ~9 ^+ u; B9 I' X
3 ] b$ J' z* f& |醃菜是市民鍾愛的餐前食物之一，惟其異物含量較多，衞生狀況需要改善。" m6 c7 j6 W# l+ F5 U2 l3 ]4 Y' H
tvb now,tvbnow,bttvb" s7 G! h; `, [! { p. ?- B- I. ]
 tvb now,tvbnow,bttvb! E( M: e' _, ?% G% [1 Z' {1 l
消委會測試市面上30款醃菜樣本，其中只有1款無發現輕質異物。
/ Z2 b" R3 e! K/ r& i: A( Bos.tvboxnow.com" h3 F! {( y% r, T" Y0 g
 # S8 i7 b2 J5 k4 \
消委會測試市面上30款包裝醃菜樣本，結果29個樣本均檢出不同類型的異物。（黃仲民攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w$ q/ j5 U, O* t* S7 Z+ ]
2 t6 V, K' Z+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s7 ?# D. b4 D+ k& I1 m
食不安心 |
發表於 2023-7-19 08:17 AM
| 
