忽冷忽熱糯米池公仔箱論壇1 K* B7 B: H" R8 o$ n
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6 K1 K1 A# `" gtvb now,tvbnow,bttvb剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”公仔箱論壇$ @& ?( D- `! y; L
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$ f! @" w# q5 ?材料:30-35個 既份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a2 _$ u. w# S$ g" B
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糯米粉公仔箱論壇# f, \2 k- B6 Q; H6 b
| 600克)
- L) d* K- ^" @ | | 糖 | 1/2杯 | | 大椰漿 | 1罐 | | 大花奶 | 1罐 | | 荳沙 | 半斤os.tvboxnow.com6 N1 a1 S7 F& p! U% Y4 }. t b6 s
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做法:公仔箱論壇; m5 `& F/ y4 h% g1 a4 G) y9 F# Q' A
1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。公仔箱論壇. z' r* u$ S. v! D* s, U
| | 2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。
) G+ P4 O, A6 X8 `' G% ?' o. b' e公仔箱論壇 |  | | 3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。 | | 4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。
+ D3 L% b; M! E5 g |  | 5. 將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。
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貼士:
6 d; D) E* T# U- j| 1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。 | 2. 紅荳沙可自製製法：
$ V: V& y* p, z8 [% zos.tvboxnow.com | | (1) | 先將紅荳浸水隔夜。 | | | (2) | 再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。 | 
| | (3) | 然後再用攪拌器攪碎紅荳。 | | | (4) | 用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。 | 
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3. 整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la ! |
發表於 2009-4-4 01:28 AM
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