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葡萄干牛油小杯tvb now,tvbnow,bttvb% m0 O% C6 Y2 w- p3 Y4 a4 M
6 D+ p: K+ r' B& v) G: K) F公仔箱論壇 原料：（4小纸杯份量）
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鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量公仔箱論壇) X \% X( ~2 T, m# r- e
6 W4 \" W/ S7 w5 Z# `$ _4 gtvb now,tvbnow,bttvb 步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q" m: ?& P" f
4 Q+ l% ^" a( |0 x% vtvb now,tvbnow,bttvb 1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；; Z0 c2 h, `$ C% j( X: j8 M& V
% H. N7 `# O$ ]tvb now,tvbnow,bttvb 2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；+ h# G# r- Q5 v" I" a, ?( s
4 P& Z9 n2 T1 ^0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.
, ^6 [1 e; ]1 m1 x" p" c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `6 {) i! D' M! \
4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.
0 l; r5 p9 C! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v! ]6 h. F4 p) `; q3 Y3 ftvb now,tvbnow,bttvb 5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
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