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鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z; g3 }; t( [2 h5 n
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。os.tvboxnow.com: K% p* {4 f5 u
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；tvb now,tvbnow,bttvb, g* [6 ]! G( d
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 tvb now,tvbnow,bttvb3 y% O! H- H7 A6 F2 s
9 \1 w1 b. T$ H* R$ r w4 U( k食谱用料：鸭、油菜
5 o) q* o* |1 _6 m( S调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
4 T1 g8 M! ]3 |% L8 }9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：
6 t2 i4 R' Q5 [ V) i1 Z7 h5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用 + ]( J: _9 k5 s4 B
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油菜洗净掰开 0 X2 B$ ]# c9 F) L
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锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v- Y# q; ~- `# e, ]+ B4 ^; D9 \7 r
 tvb now,tvbnow,bttvb9 z, C. x: Y+ b+ S8 }
% v$ u: M M Wtvb now,tvbnow,bttvb加少量料酒和酱油炒上色
5 L3 ]( j; P% `8 K( l% wos.tvboxnow.com  os.tvboxnow.com- l9 {. ]. W6 s' o9 S
; n" W; _( G; G, l4 w/ H加汤
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9 w. }: p7 _3 x2 b. b/ ltvb now,tvbnow,bttvb炖半个小时左右，至汤汁浓稠 5 Y4 ^% g9 x- [% n
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& b/ T4 e. k. Q9 {# W! V8 Z把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
* U8 j$ p8 k' ~1 X& Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F/ j6 p- I0 K" D
/ G Q/ J) f0 m公仔箱論壇烧至胡萝卜变软就可以出锅了
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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