材料：
3 s4 ]* B2 W( r2 P/ V/ p. ytvb now,tvbnow,bttvb新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量.
0 H7 x& `. N- s# x1 a9 o6 H( r4 J& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 |: z& C( u- b0 f$ R$ Q- G
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- B' `0 i0 |( c, U9 {+ G公仔箱論壇分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少。
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/ |4 }/ z9 |' \' b# J1 V% P& v做法：tvb now,tvbnow,bttvb# T0 `3 H2 I* F2 A" W) F9 |
1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同；
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2、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味；
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& B( d; U! p3 b1 r! gos.tvboxnow.com3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；
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+ j5 r8 x+ D! i" A% V4 A0 Z' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；公仔箱論壇9 |) p- i3 b3 t* @5 B5 }( h
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5、翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。' d$ u4 X. E7 f) [! k$ j$ u
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發表於 2009-3-31 12:37 PM
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