材料：
8 F9 D/ }5 ~/ d% u. [' T. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量.公仔箱論壇& J n* O4 N% z' Q, I8 ^, l, H
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分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少。
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- w+ i7 o" Q0 V) q做法：
% U2 W! p, e4 z1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同；$ o) {! T4 j. n( N: s
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: m0 {: B6 ~* f, Y4 T% q2、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味；os.tvboxnow.com2 ~' i/ w# A/ G4 o" a& S
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3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；
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) Y) ] h5 P& \7 |. b$ L& _9 E ~1 a' ztvb now,tvbnow,bttvb4、重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；os.tvboxnow.com) i) g/ ?" k/ ?
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2 T6 p0 A4 a" \7 o4 e, j4 }/ f公仔箱論壇5、翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。
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發表於 2009-3-31 12:37 PM
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