醫師推薦10大補鐵好食材
4 Q2 @( z! `1 {3 g# jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C; h+ A6 }& s' o, n6 D" f! k; J2 a
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不少女性追求韓系骨感美、白皙皮膚，減重，但營養不良，流失了鐵。根據統計，台灣19到50歲的女性，平均2人就有1人缺乏鐵質，一旦貧血，可能頭暈目眩、手腳冰冷。專家提醒，營養均衡就能從飲食攝取足夠的鐵質，飯後補充含維他命C的水果有益吸收，切忌馬上喝茶、咖啡，鐵質吸收容易「卡關」。小資上班族王小姐，生理期經血量大，有輕微貧血，平常又不愛喝水，以咖啡、濃茶取代白開水，長期外食不愛吃蔬果，缺乏維生素C更降低鐵質吸收效率，臉色蒼白、精神不振。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y; L5 \5 w0 k+ G; D5 b5 \# I
鐵質是製造紅血球的元素之一，台北醫學大學附設醫院婦產部主治醫師陳菁徽表示，女性相較男性，因生理期、懷孕和生產等歷程，會流失較多的鐵質；但缺鐵初期沒有明顯症狀，僅感覺精神不佳、毛髮乾枯、注意力變差等，確診為缺鐵性貧血後，會經常頭暈。 [; T- @7 o' {
陳菁徽說，缺鐵排除是腸胃道出血、子宮腫瘤等因素後，便可能是日常飲食攝取不足，每個人因體質差異吸鐵質的程度不同，但根據衛福部建議，一般女性鐵質每日攝取量為15毫克，懷孕後期婦女因要分給胎兒營養，鐵質攝取應多出3倍，達到一日45毫克、男性和年長者一日10毫克。公仔箱論壇2 |' Q& L5 \0 j* e, k7 L$ _
至於從天然飲食攝取的鐵質，台安醫院營養師劉怡里解釋，可分為植物性和動物性鐵質，富含植物性鐵質的食物，如菠菜、紅莧菜、豆類等，但要提高鐵質吸收效果，飯後需再補充維生素C水果，像柳橙、芭樂、木瓜、草莓等；喝下含有單寧酸的茶、咖啡反而不利吸收，至少飯後需間隔1小時以上再喝。
9 x5 H% x; m; bos.tvboxnow.com植物性鐵質以外，劉怡里說，紅肉、動物內臟、蠔、文蛤等動物性鐵質，相較植物性鐵較易被人體吸收，但飯後補充維生素C更能強化吸收效益，建議一般民眾可各自攝取50％的植物、動物性鐵質食物，若長期吃素，飯後別忘記吃水果。tvb now,tvbnow,bttvb- v& B( r# a# X2 h
十大補鐵好食材排行（含鐵單位：毫克／每100公克）
c' C9 g4 }/ j p# Stvb now,tvbnow,bttvb1. 熟紫菜（37.9142）
# x6 Y6 ]/ [+ V! H' L2. 黑芝麻（22.344）
$ ` S+ h9 E2 P2 u3. 豬血糕（12.8045）
% _( \: ]- u' H9 ]4. 85％黑巧克力（10.561）
4 A9 h8 G# q! q+ l: T# q0 {; r7 ntvb now,tvbnow,bttvb5. 豬肝（10.205）os.tvboxnow.com0 O4 w( U v) ?+ m# r! ~
6. 文蛤（8.233）
( e. J! N4 G) {4 J7 G$ G$ r( [公仔箱論壇7. 紅豆（7.1377）
& @! U5 F2 u" c n9 r/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 牛後腿肉（2.7885）$ k: g" A! C& i. H
9. 菠菜（2.8928）
o+ D* _7 y2 p* e! B g10. 葡萄乾（1.53）
% U7 g; W! z2 t- l% ~tvb now,tvbnow,bttvb資料來源／衛福部食藥署os.tvboxnow.com( d1 Q# e% x/ j! _4 o; I5 k( G
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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