! I6 {' E( I! F b+ V" @) bos.tvboxnow.com櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。os.tvboxnow.com [. U0 V1 I& j& r' S* w
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6 W* `- @/ b" ~tvb now,tvbnow,bttvb想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
& _ B; L. z$ V3 P# e3 P2 ?tvb now,tvbnow,bttvb補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
9 X& k5 h3 Z4 h. Q$ l要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。' j0 \! R6 a$ v1 q6 D) H
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
/ w1 X9 G$ a2 H9 h* a: X真高鐵食材（以每100克做計算）
& T. A" g8 y! e. U7 C公仔箱論壇動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
& x* P b5 S! Atvb now,tvbnow,bttvb豬肝：含10.2毫克鐵* W% F1 Y7 u9 K- r4 {
蛤蜊：含8.2毫克鐵
/ b7 E5 d1 c- T q9 j: s牡蠣：含5.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb: Q, e* D) a9 Z
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q, d" o. v( }9 x
紅豆：含7.1毫克鐵
$ h7 M% B# N+ J& f3 C7 E' }os.tvboxnow.com黑豆：含6.7毫克鐵
3 D+ \) E0 S, P9 s; g% ]tvb now,tvbnow,bttvb干絲：含6.2毫克鐵
% Q/ ^2 w. j; f2 x1 x假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！% H' ]) j# g2 K# ]
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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