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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。" _4 f! J6 Y2 e w4 N: @! A
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* j' E4 ~% ?) s+ u9 Y1 y" j) z& [公仔箱論壇俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。公仔箱論壇" f& b* H9 t# D
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
" [+ Y- ]* e3 z4 n! d' {, U6 ~2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
! O! U9 l# R, c/ Itvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。8 y) ]2 e2 M' u( D$ ~3 u! G* c9 ~+ U
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。公仔箱論壇% L, s; H) m0 ^4 I% D
推薦食物：大蒜、洋蔥。公仔箱論壇( C0 U5 k& k& q3 P9 L' ~3 i
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。# P- b! V, F5 `7 e; z
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。1 n. z' w5 g) m5 i
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。os.tvboxnow.com% ~) `1 M6 [) |2 V
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
. | U8 s" U3 f2 l4 ptvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
1 H* l& _' T* G: H6 e9 ytvb now,tvbnow,bttvb6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
( u4 F) F1 x. c& ?% G8 ktvb now,tvbnow,bttvb建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N. P0 g5 m4 ]
推薦食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N! ^1 G0 w- w! c" b
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?% ?" U5 @4 s2 T
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。( q2 F3 \- T9 k5 Y
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g6 W5 X6 D$ Z' O' u' M
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。" f# P7 u/ e! {# N7 _& R
作法：* z# j T7 F9 J) [' t( }% L
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。; {1 @# r: h# m$ o- ~( A
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。公仔箱論壇, f2 D% v, e- G8 c# ]% G$ K1 k) A i8 }( y
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。os.tvboxnow.com( q( F4 T# E* z( ?1 P" ?- t
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。os.tvboxnow.com. C$ ?* J; ] a: n j# y
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
& A" K$ K) o, \9 f- ]: f6 F1 }# c公仔箱論壇作法：兩個食材均勻攪打即完成。
2 e) w3 r2 ?" q0 {) Itvb now,tvbnow,bttvb比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]8 M! X' J4 @" m
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x" Y c, N, b: P8 d' l3 ^/ K2 c4 e
 圖／營養素清單- c' X5 h# s/ Q4 ~
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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