[中式食譜] 港式臘味炒飯

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材料：os.tvboxnow.com! U8 B$ v4 ]- r; |( |. d. Y- J% E
黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,% m* ~6 J) {+ S/ a7 F7 p
長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。
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* h. y4 L0 g7 V9 o做法：
% m& J. e1 ~; q: Q* d  ?* k# g* U  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y! _, X, _  A0 N
2.加入已攪拌的雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb/ R; G( k" E2 G' P5 R
3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。
7 o- q% g& B8 X/ e( @7 A6 S8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。os.tvboxnow.com, c# G) n+ f; r$ M8 j
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小貼士：
) W  I: F2 U9 Q) i) R) m! _( ?# m6 \" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。tvb now,tvbnow,bttvb) w) _. l- ]9 }& g& Y, K
2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y/ |8 I, n$ {
3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。