[中式食譜] 東 坡 肉

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2 @, @7 t9 `2 N: t9 B( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n3 x3 u" m# w8 n材 料
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) ?9 o  C% U; H五 花 腩 連 皮 2 件 （ 每 件 約 5 × 5 吋 ） 、 薑 2 厚 片 （ 略 拍 ） 、 葱 2 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 2 湯 匙 公仔箱論壇  d. L8 O4 R& ^, H: S+ n
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滷 水 料
, l9 h/ }& Q; Y/ d老 抽 4 湯 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 冰 糖 30 克 、 八 角 3 粒 、 薑 4 片 （ 略 拍 ） 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 3 湯 匙 、 水 1 公 升tvb now,tvbnow,bttvb$ ^+ b; _  d- B& n2 @( z  t% @3 d
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6 U0 c7 ~  t$ ]$ g' |/ nos.tvboxnow.com做 法
# x* S% B( t/ S8 N& z' J3 q/ P, tos.tvboxnow.com1. 五 花 腩 洗 淨 去 毛 ， 用 棉 繩 打 十 字 紮 實 。 公仔箱論壇4 Q8 Q! ]  _7 z8 X* o6 _- [

6 R+ V& h  H% n( U6 oos.tvboxnow.com2. 煲 滾 半 煲 水 ， 加 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 把 腩 肉 汆 水 5 分 鐘 ， 取 出 冲 淨 。
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2 g, ^! J2 z2 O9 }, B5 d  Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 腩 肉 放 入 鍋 ， 加 入 滷 水 料 至 冚 過 肉 面 ， 煮 滾 後 冚 蓋 轉 細 火 燜 50 分 鐘 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb) x# j' A" |% @

3 H! c2 R2 A3 p$ oos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com1 u9 p( q1 V, G6 F
貼 士
4 {( s9 e- m& ^& a公仔箱論壇有 時 間 的 話 ， 腩 肉 燜 完 浸 1 至 2 小 時 才 取 出 ， 或 翌 日 品 嚐 更 美 味 。
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chenyu200109

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