材 料
" L6 U! l9 ]7 ?) R+ c 公仔箱論壇6 M1 k- D8 w% G7 @5 l0 `- i
（ 左 ） 上 海 鹹 肉 tvb now,tvbnow,bttvb( J4 ]5 s. L8 s9 k8 A' g# R) S
（ 右 ） 潮 式 鹹 肉os.tvboxnow.com2 }: l, D. }/ A' R" e8 b5 v+ m* T) n( Q
tvb now,tvbnow,bttvb2 |7 N+ \$ b" E0 t" g
腩 肉 6 両 、 翠 玉 瓜 1 條 、 粗 鹽 1 斤 、 薑 片 少 許 、 冬 菇 2 隻 （ 浸 軟 ） 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 甘 笋 片 少 許
9 [- c: k: H% V. y) a* ~" y2 ]公仔箱論壇
- z2 F( i* A5 X0 N! q4 P ^公仔箱論壇os.tvboxnow.com6 A8 ~3 a# J/ u. i! r! i
調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W* E; V! q+ k& r
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 水 5 湯 匙
E+ O2 I5 i6 w( C7 c4 ]公仔箱論壇
; W' ~" U! E/ R" s; s( }1 M; ?
7 n% i& B! `; s! X5 k, d$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
, i, f- Z1 Y% ^$ v: wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 腩 肉 放 入 滾 水 中 灼 25 分 鐘 至 熟 ， 撈 起 加 粗 鹽 醃 一 晚 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n7 U3 Z' x3 ~7 _9 `7 u
?0 A" ^+ l6 D# ^. M- Y4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 翠 玉 瓜 切 細 條 ； 冬 菇 切 薄 片 。 / i# c" i+ m O9 R* ^+ ~3 A, L7 U, R
+ s6 O2 p. R- A3 q9 m' c8 E/ ^5 btvb now,tvbnow,bttvb3. 將 醃 好 的 鹹 肉 切 薄 片 ， 與 翠 玉 瓜 一 同 汆 水 撈 起 。
: n8 o9 X. U; X& I公仔箱論壇
& ~, ?7 c" I/ K( w% A1 b2 L. G5 Uos.tvboxnow.com4.燒 熱 鑊 ， 爆 香 蒜 茸 ， 加 入 翠 玉 瓜 、 鹹 肉 、 冬 菇 、 甘 笋 片 及 薑 片 炒 勻 ， 然 後 下 生 抽 、糖 、 胡 椒 粉 及 麻 油 兜 勻 ， 然 後 加 水 ， 再 下 生 粉 水 埋 芡 至 稠 身 ， 即 可 上 碟 。
, j0 g3 L6 Q: D9 {9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
' H+ v8 B! g( h$ E& k6 {( B Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ I. ~6 n. \5 D: D. p& P
tvb now,tvbnow,bttvb2 d6 c+ z4 e3 e
0 }- P% n+ ]3 d, ]os.tvboxnow.com, F4 `$ w% c0 t4 u
6 z1 Z/ _* n6 }% K6 D
貼 士
" O5 C4 V, J" J. x: n- Q& rtvb now,tvbnow,bttvb醃 腩 肉 用 粗 鹽 醃 比 用 幼 鹽 醃 好 ， 因 醃 後 肉 質 會 較 爽 口 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, | G6 v7 o) J; j! q$ d j5 K. B
|
發表於 2009-3-26 12:51 PM
| 