港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ os.tvboxnow.com8 Y3 R0 N& L& O5 f/ E; _
% c2 i- L; j1 O/ W) Y6 T. Ttvb now,tvbnow,bttvb火 山 石 串 燒 玩 真 火* x$ C0 v j) s: l0 N" c* @0 ?6 n
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。tvb now,tvbnow,bttvb: w' Q( c; v3 X }' E3 {* `/ T2 N
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做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
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3 b- ?: z1 o4 Q1 G2 ~- qos.tvboxnow.com牛 脷 ：公仔箱論壇$ G1 O9 `) s U6 k- E
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。1 ]+ }, T$ I9 r
& R! X; T" U0 l H2 A+ M& r秋 葵 ： e8 w8 a* r2 }- o+ X( X
' H& a" U) G1 v# q日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
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日 本 番 薯 ：7 k1 c7 D P5 q3 j1 s9 X6 J6 [
, I4 R% G" h( b3 D2 Qtvb now,tvbnow,bttvb如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V7 F; N& Z- r7 O- }% V
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日 本 里 芋 ：tvb now,tvbnow,bttvb h: ^& x8 h$ g t+ J; ^
* X( O' E6 t" ?$ t# F7 y$ c5 D( v) D2 eos.tvboxnow.com爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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5 `$ s( j* [$ B; n, j; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙 肉 香 蕉 ：' P9 n% |7 B' h" N# [
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奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
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大 葱 豚 腩 ：
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$ a( [9 n0 [3 etvb now,tvbnow,bttvb大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O* K3 b, O7 N, J) ?
+ R M8 N J6 ^1 [8 y$ n煙 肉 車 厘 茄 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f# t# A' Y8 Q& @# [! Q8 a+ j
# q8 O) z& @7 ios.tvboxnow.com一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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5 N B8 M: k2 w$ V' f; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷 魚 鬚 ：( M- H' P, l8 O; @9 f* C$ s
5 _# b; ^0 k* p公仔箱論壇配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。tvb now,tvbnow,bttvb, w, L. g6 y$ x
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
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" `! r/ E& y8 |# N0 Ntvb now,tvbnow,bttvb肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
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% A/ S. x+ ]0 K8 W2 `, p& cos.tvboxnow.com雞 腎 ：
- P. ?1 m; T7 R. J* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `, P( b3 p5 [os.tvboxnow.com明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
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+ k( J6 G! [- G+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 胸 軟 骨 ：
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脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。tvb now,tvbnow,bttvb9 D7 \) L$ L# @2 H Q
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雞 翼 ：tvb now,tvbnow,bttvb& u+ w7 W5 P" ^' S
3 k8 ]7 d0 |7 ]燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z" E5 k% v. J- H* O$ a& ?1 ^6 X
9 {+ l# }: u- f% P9 z2 c" q# \9 v% k鮮 冬 菇 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q3 `0 G8 }4 }. C% a
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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7 [1 ]. k! `# K# G) v! l+ [tvb now,tvbnow,bttvb青 口 ：$ a% f; X, g! Z9 P
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。os.tvboxnow.com" X% y) |9 g, ]/ f- m" y
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) ]1 y9 J# X+ K% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石 火 燒 （尖 沙 嘴）
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
) O0 F0 E; W8 {0 p熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）公仔箱論壇6 t$ X3 l: X: d; E5 N( s
: S9 q' @3 r7 V- r5 {5 v) q5 r9 d, itvb now,tvbnow,bttvb咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i+ E7 e, c' G! o: B
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。公仔箱論壇. w, R6 p: d1 r) ]0 y
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：os.tvboxnow.com" m; A+ d/ |) Q9 {4 L
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
- j4 A. o1 p9 b4 Y7 C v/ ?0 } jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H, a, U$ r4 c a7 z, o% i
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& c( r: y5 H4 l" S, nos.tvboxnow.com鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ： f1 L. d6 w6 D) [
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb, p: H. C. V3 x+ v2 h$ f# G/ ~+ Z
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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1 ] R# i) H) n; J) [tvb now,tvbnow,bttvb京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
" ?! F% \$ e* v0 O8 \4 y3 ^2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。; K" Z% _! ?# d. A% G
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
7 Q! O1 s0 J; `5 V- a4 j7 ]蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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9 \/ R+ J. o. M; l( S公仔箱論壇公仔箱論壇& v% L2 d( e; D$ Q; m8 I8 b0 E
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( D: f9 ]( x0 D0 _公仔箱論壇枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：os.tvboxnow.com- F" n, P/ G$ A6 D" E
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。os.tvboxnow.com7 r4 k1 W) N, W: A* g$ Z9 _
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6 N/ j( w- M3 e/ S0 f7 D0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, m5 q$ p& O( \/ J6 H/ V3 ~1 V公仔箱論壇過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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