港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ os.tvboxnow.com1 I: f+ b5 K& r+ m9 E% y
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火 山 石 串 燒 玩 真 火
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) Q( m, `2 s- i" j" j. `■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }$ n6 X% d f( R- }! j# `/ L; J
6 f8 [% o" A; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
# M: a1 U& j1 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! {7 M# a% p5 O U9 x
牛 脷 ：
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' r8 W+ R2 T% c% b/ k" |2 s) B& @tvb now,tvbnow,bttvb用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
- v" _0 _9 n) | _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~2 x: [/ T7 ?9 B; l; @/ E4 ^
秋 葵 ：tvb now,tvbnow,bttvb# f! M4 W5 q# B$ v4 c6 ]* E% Z
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日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?) t5 q) r; K: `2 j3 n+ M
9 Z# ?& b* G6 p8 Y6 `tvb now,tvbnow,bttvb日 本 番 薯 ：
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# X0 W! P0 y0 E% k5 i/ X' cos.tvboxnow.com如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。公仔箱論壇3 i( ~8 p1 r! l K/ x% m
/ ~7 c% Z2 P. A, f* S, n3 ]日 本 里 芋 ：
3 ]8 F8 b" ~1 T公仔箱論壇
+ Q6 H v6 Q+ p; @0 e公仔箱論壇爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
7 `8 G! \# b! Y S- I, N3 Aos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }+ D' _ s9 g3 D
煙 肉 香 蕉 ：% i2 e* ]# Z) T7 a
) I0 f$ s; w0 B3 R kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！tvb now,tvbnow,bttvb E' V' Y4 L. ~6 M: V
6 P- p0 ~) j8 b$ u+ ]/ H; F: c) _, Otvb now,tvbnow,bttvb大 葱 豚 腩 ：
7 A; P( A# f$ C/ O4 K4 n% @* L, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J( v1 h3 U' C4 G5 {+ @- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
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# f1 q4 O0 H! x$ x/ v2 J9 R8 W公仔箱論壇煙 肉 車 厘 茄 ：/ ^& ?) d3 g: T: H
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
* H0 _' f6 n( f, H. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H1 V! P, y0 p) b& R
魷 魚 鬚 ：
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3 u- |+ \) v) m' q3 ztvb now,tvbnow,bttvb配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。os.tvboxnow.com9 U C4 l* u# x% Y* r7 Q
' n- C; K- O' E1 |7 p1 t黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x6 L9 v. B& i0 \! C( B& S) U
1 [3 L7 |/ B1 k2 T. g! mtvb now,tvbnow,bttvb肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。公仔箱論壇4 X, m9 Z& _- ?- y* i- I1 l3 W/ q
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雞 腎 ：os.tvboxnow.com3 b0 B$ d* g- {+ D1 c8 }
0 Y. K, ~5 G$ m* ?: z明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。/ Q) y, A# I$ `' p! j$ J
% o* w( k9 L; h雞 胸 軟 骨 ：5 ~4 i" s( m9 i3 {, O0 X8 d
3 F2 ~, N( N7 U; l! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
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: a T1 J# P4 a0 ]* P4 dos.tvboxnow.com雞 翼 ：os.tvboxnow.com$ l( \9 B# W8 e4 l( K. }
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
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( Q8 L% [3 Q B5 O鮮 冬 菇 ：
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。os.tvboxnow.com! j' n+ }$ n3 m# M, _
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青 口 ：
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。公仔箱論壇" @4 V- m6 u/ l1 h" A# d
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石 火 燒 （尖 沙 嘴）
" y& B9 B, [; O4 p; }3 w6 ~os.tvboxnow.com公仔箱論壇7 q4 {5 z) |% e7 w1 v! q" N" a6 ^
人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單tvb now,tvbnow,bttvb7 f* ^. h- J P
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
! g2 k7 n; S& B+ T1 ?. `公仔箱論壇有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb0 o: N5 b7 x% J1 w# {, |8 b6 l/ S
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：% ?3 f, F7 a' q, `% o4 `4 w
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。os.tvboxnow.com& I& X9 _% L" C6 ^2 k/ P5 k
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y$ s& C9 f3 u% E) r
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
3 P% A" u. {) @( B; v2 W京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。. D( f# X0 b" e; T X$ p3 m
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
# z9 ?1 j) {8 }* P4 ]+ @蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：$ a) T# u3 @) h
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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# b Z/ ?; ~# atvb now,tvbnow,bttvb芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：公仔箱論壇' Y' e# j& ~" i) _: b9 X9 H/ g
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。os.tvboxnow.com6 J* k- V0 b6 o, b' q, q% s
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豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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