 | | 走地鸡：1只 |
 | | 蜜枣：3粒 |
 | | 海底椰（干）：30克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 百合（干）：20克 |
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海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料，民间认为它有润肺止咳、滋阴除燥等作用。海底椰常配百合、花旗参、虫草花、竹丝鸡、鳄鱼肉等同样滋润益气的食材一起煲汤，不寒不燥，适合一家大小饮用。3 |" {) H9 A. |5 S; z, K8 e# q
（3～4人份） : L5 d ^0 }; A' F
做法：
3 Q7 r' w9 t' b6 `os.tvboxnow.com 1. 海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时；
# f/ F7 u( C2 e8 A公仔箱論壇 2. 洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，汆水捞起；
3 X9 W! z7 x% I6 z 3. 蜜枣稍冲净；
1 y6 _' T& Y* z7 Q 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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靓汤心水- u$ C0 N2 U& b
海底椰和百合用清水泡1小时，确保洗去药材上的硫磺成分。 |
發表於 2009-3-25 10:35 AM
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