[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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; O6 F( _  k6 w& G, j大頭菜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i, ?& ?4 r5 c0 D. d6 {/ i- @
白豆腐 3片; ?; }  w1 @1 H
小辣椒 2條. I. k- }5 x' c3 g" R
蝦米(剁碎) 半碗os.tvboxnow.com* B' C9 k; I0 ^4 M7 L; H# d& F
肉碎 適量os.tvboxnow.com+ x2 V. l9 h9 [
蔥頭 適量
: l9 |; k9 C) P, e6 t2 b( Q紹興酒 1湯匙) M2 Y8 k4 ]* y8 N: H" D2 w: y
胡椒粉 少許
6 V; J8 e! U" C9 L* btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小茶匙
/ g( e' Q. p+ R醬油 少許os.tvboxnow.com& [, a; s( {, O# W7 J# D; q

) u5 m$ |* f8 T& f+ T- y公仔箱論壇做法
2 D  Q$ O6 z* h: g0 vtvb now,tvbnow,bttvb1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。公仔箱論壇# l8 T& q# ^$ K7 `
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
7 k8 T# a. J6 [公仔箱論壇3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
4 V' Q9 @& _: h2 U7 ^. n- ~9 i# Hos.tvboxnow.com4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
$ Z( O" ]; g9 V6 J+ H1 |7 x4 ]0 F5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。