* Z) ^) ^) L; v5 P; \os.tvboxnow.com常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。公仔箱論壇' G" U% t+ J- x, E* t
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阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？
( a5 z) m, m( J, \5 K2 ^$ A) \美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。1 M2 X5 i0 f2 H: @
研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y8 k" ]$ ^2 P3 ^1 h" r
如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。
$ k! }6 |( L" \4 F公仔箱論壇根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。
6 r4 v( s9 g4 [+ e8 t5 ~+ J3 aos.tvboxnow.com因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。
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圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。os.tvboxnow.com' S9 }4 z1 k4 e7 f) i, W
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' s1 _3 _$ v# X& g- jtvb now,tvbnow,bttvb掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。9 D3 G0 S; S$ x8 ?; C: l" y
麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。
; X9 U3 e( n- }- @* {, S+ Z9 }1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。
4 \2 }( b) q! F) _os.tvboxnow.com●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b8 h: J' z/ h2 m' p+ Z
●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。
' h' b; N( x0 _# I$ y% k公仔箱論壇●堅果：每週吃5份以上的堅果。
1 c* A L' C/ u0 r' P! [/ M2 {: ]2 tos.tvboxnow.com●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。
; H0 z f7 \. S$ Q; u i●全穀物：每天至少吃3份。
- @: u# Z! {0 c" X9 h- {●魚：每週至少吃1次魚。
0 q9 H& A6 x8 |9 g, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●豆類：每週至少4餐豆類。
" R) e# e+ |% y9 D! u1 h●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。! c$ Q9 d I* o* T% B: V
2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。os.tvboxnow.com! d3 o, ?& l+ W) J- G2 t
●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。7 q/ L- A+ f+ B) P
●油炸類：每週少於1份。
4 q9 d ?; }. p+ ~os.tvboxnow.com●人造奶油：每天少於1湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb0 U$ Q; ~+ j. }
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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