[美食介紹] 五指毛桃鸡脚炖猪脊骨 ， 描述： 益阳健脾祛湿 活络强筋健骨

尛滊靤

　　公仔箱論壇( f; v( y* I- R& f( D8 c1 f5 C& k
　　益阳健脾祛湿 活络强筋健骨
' N4 s! p% ~' Gos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com7 Y1 t+ \" Y) |6 E: s% |+ ?
　　客家人在春日里煲汤时常用的五指毛桃，在中药里称为“南芪”。即谓南方的黄芪，其意谓它有黄芪补中益气的功效，却又性味平和，十分适合南方气温使用。它还有祛湿除困的作用，味如椰香，色似牛奶，所以省港澳一带民间都爱用它煲汤。现配以鸡脚、猪脊骨，清醇可口，益阳健脾祛湿、活络强筋健骨，为周末家庭靓汤，老少皆宜。tvb now,tvbnow,bttvb' c4 s7 K4 p: I1 }0 I' ]
　　材料：五指毛桃100克、鸡脚3对、猪脊骨400克、生姜3片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }4 h5 Y& z9 O3 X: b
　　烹制：各物分别洗净。鸡脚去甲、敲裂；猪脊骨敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。