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3 u1 c' G0 k) c3 K+ Hos.tvboxnow.com材 料tvb now,tvbnow,bttvb' y* |# O' {4 }, B
蘑 菇 6 粒 、 蘆 笋 6 條 、 意 大 利 米 200 克 、 丁 香 4 粒 、 香 葉 1 片 、 雞 湯 適 量 、 忌 廉 50 克 、 巴 馬 臣 芝 士 / 鹽 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb8 Q7 E0 V) F+ P2 b
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做 法& f: E Z) `7 F* g9 m7 W
1. 將 意 大 利 米 加 入 丁 香 及 香 葉 ， 注 入 雞 湯 浸 過 面 ， 開 大 火 煮 滾 後 繼 續 煮 5 分 鐘 ， 熄 火 焗 20 分 鐘 備 用 。
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2. 起 鑊 炒 香 蘑 菇 和 蘆 笋 ， 放 入 （ 1 ） ， 下 2 湯 匙 雞 湯 ， 收 慢 火 煮 3 分 鐘 ， 再 下 忌 廉 拌 勻 至 略 收 乾 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb( S$ ^2 g% m- m
6 ^8 a9 o8 I2 C# W+ M3 M1 O/ u5 a# Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 熄 火 後 下 芝 士 拌 勻 ， 最 後 下 鹽 調 味 即 可 。
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& Y4 u' _2 J* }! z, H" y貼 士
( K% ~9 M3 J$ X T4 d" @) ~& U" ~加 入 忌 廉 和 芝 士 後 ， 不 要 煮 過 耐 ， 否 則 越 煮 會 越 出 油 。 W8 ~9 c' W: a6 ^4 Q
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發表於 2009-3-20 12:44 PM
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