簡單定難見人見智 ;))
7 J3 D# t( f4 N1 X' A) P/ |公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 Y0 @; S0 ~; ~* b
: u: n5 m3 e3 N( u$ ~9 o+ W/ g
一、燉排骨
8 e: s0 L9 O% a5 g! O4 l- N! _: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v. F2 o8 B' ~, N& V炒鍋燒水，水開後將切好的排骨放入。馬上關火，將排骨撈出。重新燒水燒開後，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。 r2 j9 u# P1 x: Q5 A
tvb now,tvbnow,bttvb. I) X7 V; d! ?- s
注意：
9 ~; f# |$ D$ n- m" @; M
' v8 z) i! N1 t) y5 k9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、醋少放， 醬油多放， 看顏色差不多就好了。 糖和鹽按口味放。
; I# d5 e# J* m' F; wtvb now,tvbnow,bttvb
5 X$ @ }, k# i7 D2、然後大火轉小火， 蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下，防止燒枯。 等水差不多幹了的時候就好了。放蔥起鍋。
" b/ m( z4 j9 G CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e7 ^9 e" f/ A& v. b
二、悶蛋 tvb now,tvbnow,bttvb) N' G1 V' b+ x; \/ D
公仔箱論壇/ Y* n/ V' A& X4 h
1、打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。
/ W( |; \, f3 B ]0 D V* k% v$ j: F& i8 D- ]; z9 |
2、熱鍋，放中等油量，等油熱以後下雞蛋，有點熟以後鏟產鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反複這樣兩次，等底下的蛋熟了以後，翻過來，翻面的時候最好準備一個盤子~先把盤子扣在過上 然後翻個，稍微熱一下就好了，起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb7 p5 \5 b$ i J* ]; n3 Q
. r9 z5 O4 P2 k公仔箱論壇三、紅燒茄子肉絲
& x# K5 M- @% F* H' w7 ^1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E) N; k V& t) z1、三根細茄子，洗淨，削皮，剖稱兩半切成一厘米寬度的小塊，待炒。 os.tvboxnow.com7 X7 R; B1 }- R) c1 I: n( P
公仔箱論壇( ]3 }6 `9 q% y( o
2、加中等偏大量的油， 7、8成熱的時候下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋。再在鍋中放少量油， 切好蔥姜蒜末暴之，然後放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以後放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖， 雞精，鹽，悶之。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y* b3 _0 |& ? {
, D* h! ^) J0 ?
3、三分鍾後即可食用。& k& V5 S' l+ A4 c
os.tvboxnow.com3 I+ r* g/ ?% i$ Z! G }
四、雞蛋炒西紅柿
% b% J" Z1 t( K4 M- \2 d( r8 X* q. _- _% ptvb now,tvbnow,bttvb
1 q& q0 \% H7 N, C9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少兩鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然後鏟出雞蛋，關爐子，如果鍋?媮晹釭o就不用加油了，或者從蛋碗?堶豸@些出來。
( E0 u- A$ Y3 s7 @- \; z0 i
# _; s8 l* \7 Q" sos.tvboxnow.com2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽（甯淡勿鹹），放中等量水，煮兩分鍾以後放雞蛋。等水開之後放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時可以放味精，起鍋之時可以放些大蒜葉。 大功告成。（總耗時：2：42）
. U8 R p2 f( P/ y" G! I9 M, V! q! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C& Y0 d- ]" j1 }tvb now,tvbnow,bttvb五、可樂雞翅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]4 n# V$ V, G: R+ u- B1 U
% Q4 b5 K$ C% B- ?& z! ?3 mos.tvboxnow.com1、買好的雞翅稍微洗洗，放入燉鍋?堙F切姜片，少許，放入鍋中；2 W% y0 v: R1 p4 v# Y
5 Z+ D0 c8 `- q7 R" B/ F% x5 {tvb now,tvbnow,bttvb2、加可樂，將雞翅淹沒；加醬油，大約是可樂的1/3左右，看顏色紅黑就行了。蓋鍋蓋， 大火煮；9 E: l ?$ u+ ?! u
4 G/ i5 N( h& a8 f% G3、煮開後，換小火燉。燉的過程中，可以看一下顏色是不是發紅，如果太淡會甜，太深則鹹。燉的差不多了，用筷子戳雞翅，感覺軟了就好了。
: J3 u$ v6 u% N& T6 y公仔箱論壇' Y; Y2 f; n$ N0 q" u y
六、蘑菇香菇紅燒豆腐
9 A9 ?; F# K2 v' d/ `( D# p! Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" O$ H: H. i) @: O1 o
新鮮香菇和新鮮蘑菇切片，一大塊手工豆腐不用切塊，中等偏上的油量，等油稍熱，下蘑菇和香菇，鍋?堜韙@勺鹽，攪拌一下。然後是豆腐，豆腐上也放一小勺鹽，翻炒至稍熱微熟（1分鍾左右）放醬油，接著立刻放一大勺白糖（整個菜不能放水）放大蒜葉即可起鍋（沒有也可，大蒜末也可。）整個過程（總耗時4：43） tvb now,tvbnow,bttvb( [3 ]2 S5 C3 M( B. N8 y8 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y/ }. M, v8 _6 M5 }% A! ^! d- z
七、牛肉芹菜 os.tvboxnow.com" ]3 w* K: r6 i4 W
os.tvboxnow.com' C) r& n# q* [7 S
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。調味料：鹽，白糖，味精，澱粉，姜，蒜，胡椒粉。 9 g' k% Q4 Z4 n p9 h) q& G
& O7 f) ~& W% G, D* a A8 o
做法：
% @4 R. W4 ]& q- w {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {6 g. ]5 [. w2 X/ F
１ 將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2厘米長的薄片，放入碗內，（加小蘇打）、醬油胡椒粉、水澱粉，紹酒、姜末和清水，浸10分鍾後，加入話生油，再醃1小時。 公仔箱論壇- u& l; y2 F- v/ k7 ^1 s& {" X
. H% q% q7 Z4 L+ S! A oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油複上火，放入蔥姜片爆炒， 放入芹菜塊，一分鍾左右放入牛肉同炒，放入鹽，糖加水中小火5-10分鍾左右，加味精，澱粉勾兌起鍋。
8 t, k, E- Z1 o+ F* ptvb now,tvbnow,bttvb
6 _. Q) P( r/ f1 ^3 p, E5 H公仔箱論壇八、皮蛋豆腐：
$ q9 q0 _. ?+ J& G公仔箱論壇
( |- {8 |$ _# Z7 L4 _4 T4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼，皮蛋切小塊（密技：用棉線切割又快又不沾）放在豆腐上，撒蔥花，淋醬油，點香油即成。
+ `; _( Z2 P! N: Y9 T, h7 [& @" hos.tvboxnow.com
* V: c1 J5 i7 \九、洋芋頭雞蛋湯
; { ~( i/ p. m% y8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u% b- h0 @9 _2 t" Dos.tvboxnow.com洋芋頭一個切絲，雞蛋兩個搗碎，鍋內燒開一大碗開水，倒入洋芋頭絲和鹽，煮至水開絲爛，倒入雞蛋，稍微攪伴，加味精和麻油，起鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t% p+ O5 R& {- E$ S0 G
3 P( m( h% u; m% h; Q) z Q" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十、咖喱雞翅
/ w7 X" O2 e( e" qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^1 H7 ]7 K$ l: j
雞翅可根據個人喜好選用翅中或翅尖,刀斬開,開水抄三五分鍾即可備用;
# s# ~) n$ G+ N( Ltvb now,tvbnow,bttvb7 H3 ]4 ~( S' `& P
土豆、蔥頭、鮮香菇、青椒（也可選尖椒）切片備用；熱鍋涼油入咖喱粉適量（個人喜好），出咖喱香後稍沈一會兒順序入蔥頭、香菇、土豆、雞翅、青椒...，放水放調料（自選，俺只放鹽）咕嘟到土豆熟了，入水澱粉，起鍋。(現在超市?埵野]裝現成的咖喱鹵.辣,微辣,甜味的都有,做時都不用放澱粉) |
發表於 2007-2-23 12:13 PM
| 
發表於 2007-2-24 01:15 AM
| 
