香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 : q5 D) |+ w- E' ^
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呷醋 公仔箱論壇% l! I9 s g; L8 N2 q
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
6 |, i1 z3 i6 |. s- H% mos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a" _! w' W6 i6 x7 d& d. R
事後奶 tvb now,tvbnow,bttvb, A9 `; P& ?. X4 b0 x0 _
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 + v9 @, X J' f% o: G9 |
& w6 o( ^& o7 f. N3 f切勿飲酒
. x: n& {! j1 Y/ f% z很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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% n" `' Z8 s4 c. \- Ros.tvboxnow.com以甜制辣
" H8 h4 h1 V3 K Y. Q4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。os.tvboxnow.com# d& T! \4 F7 Q0 h4 [
6 p' ^: Z8 a0 k/ t9 f仲有....青瓜
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" Q( Z* \3 V$ [% L, A有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
( e+ J" }$ q" t f7 g4 r% ~) `# [os.tvboxnow.com青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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