魚翅羹
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8 T6 N# d2 G& a y2 i8 i: ntvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb( w9 a& V2 S& g: f2 g- `
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
) H* w2 w9 H1 X, V4 Itvb now,tvbnow,bttvb蔥 （ 切 碎 ） 2 支
% F) S$ O* u$ W* R, ?0 a9 R" b2 `6 \公仔箱論壇生 薑 4 片
N, D* p* b, [7 Ftvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 4 兩
+ C: v( g J$ L+ t# P3 pos.tvboxnow.com螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
) c, z* ]! A/ d- m* |) ]0 E# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 4 朵 ! o$ ~" O1 ]1 E7 \; [: ]
筍 1 支 tvb now,tvbnow,bttvb$ y: S& A$ c1 e
雞 湯 6 杯
5 H& W0 Y/ t! t7 M調味份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o1 h, {( W* } U; Y
米 酒 3 湯 匙 # r9 p& V9 G+ F
食 油 2 湯 匙
" r6 {# W _) ]粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
u( V# l0 t5 I2 d F公仔箱論壇水 3 湯 匙
G# }' \' E. ~& R1 z公仔箱論壇鹽 、 醬 油 適 量 % N) Z, [9 M x- @4 T0 A
香 菜 少 許
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+ i; B! g/ a" ^$ f) R' G9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( L: H% x( ]1 X, } |. D8 e
做法公仔箱論壇: T6 g- `9 q2 F6 c8 Y
2 N. j7 w+ b0 |% j/ _; G將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 公仔箱論壇4 b( L8 U5 y1 d6 I- \; x1 t# b0 z) b
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
. M/ M& u8 h. w- K0 P/ J公仔箱論壇將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
9 |! V3 D+ s% j: S& q6 S( l( B: ~* w3 Dtvb now,tvbnow,bttvb將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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